Bereiding van jam met perziken en bananen
Om deze lekkere vitaminerijke jam te maken heb je perziken en bananen nodig die op de juiste plek rijp zijn, lekker stevig en zonder kneuzingen.
Was de witte of gele perziken, schil ze, verwijder de pit en snijd ze in plakjes. Verwijder de schillen van de bananen en snijd ze in plakjes.
Doe de perziken en bananen in een stalen pot, bedek ze met de suiker, het citroensap en laat ongeveer 2 uur macereren.
jam koken
Kook op laag vuur gedurende 1 uur, haal dan de pan van het vuur en mix het fruit met een staafmixer of elektrische garde.
Kook nog een uur en als de perzik- en bananenjam de juiste consistentie heeft bereikt, zet je het vuur uit.
Om de dichtheid van de te testen marmelade doe de koude plaat test.
Pot de jam heet in gesteriliseerde en afgedekte potten.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Perzikjam
Draai de potten 15 minuten ondersteboven en draai ze dan om, laat ze afkoelen
Label de potten en bewaar ze in de voorraadkast.
Een recept voor de winter: zelfgemaakte perziken op siroop.
Videoprocedure voor de jam
Jam fotogalerij
