Bereiding van bramen in grappa met basilicum
Om dit voor de gezondheid gezonde maceraat te maken, moeten bramen mooi groot zijn, op de juiste plaats rijp en vrij van kneuzingen.
Verwijder de bladsteel van de bramen, verwijder de beschadigde en nog onrijpe. Giet de rijpe bramen in een bak met koud water, doe ze in een zeef en was ze verder onder stromend water. Maak de afvoer goed.
Neem een luchtdichte pot en steriliseer deze.
Droog de pot af met een schone theedoek. Giet de bramen in de pot en wissel ze af met de basilicumblaadjes die eerder zijn schoongemaakt met een vochtige doek.
Voeg op dit punt de lepels honing toe, bedek alles met een grappa van medium goedheid. Sluit de pot en zet hem een dag op een zeer zonnige plaats.
Vergeet niet om de pot minstens 2-3 keer te schudden.
Bewaar de pot met de bramen en grappa na de aangegeven tijd op een donkere en droge plaats.
Je kunt de bramen consumeren wanneer de grappa een mooie rode kleur heeft, dat wil zeggen wanneer de grappa alle essentiële oliën en actieve ingrediënten van bramen en basilicum uit de bramen en basilicum heeft gehaald.
Belangrijk: schud de pot minstens één of twee keer per week.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Citroenmelisse likeur
Je vindt, ook op de site, nog tal van andere recepten met bramen: van jam tot likeur, van taart tot bramen op siroop.
Fotogalerij meer
