Bereiding van de pompoentaart
Snijd de pompoen in kleine stukjes en verwarm het in kokend water.
Giet de af pompoen en mix het tot je een fluweelzachte puree krijgt.
Zeef de bloem en meng deze met het bakpoeder.
Zet de pompoen in een terrine; voeg de suiker, eieren, olie, bloem met gist en een snufje zout toe, meng met een elektrische garde.
Meng met een houten lepel de chocoladevlokken en kaneel door het deeg.
Pompoentaart koken
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm, klop het een beetje op de tafel om het deeg te egaliseren en bak in een voorverwarmde oven op 180 ° gedurende 40-50 minuten.
Controleer de gaarheid door een houten tandenstoker in het midden van de cake te steken: als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Daar Halloween pompoentaart het kan koud of op kamertemperatuur worden gegeten met een scheutje vanillesuiker en wat versiering in thema met het feest.
