Taartbereiding met ricotta en chocoladevulling
Maak het kruimeldeeg thuis klaar en laat het 1 uur in de koelkast opstijven. Je kunt ook de kant-en-klare gebruiken.
Mix de ricotta kaas met suiker, (de avond ervoor).
Voeg de volgende dag de heksenlikeur toe en de donkere chocoladevlokken en meng alles tot het mengsel glad en homogeen is zoals bij verkruimeld.
Rol na verloop van tijd een vel kruimeldeeg ongeveer een halve centimeter dik.
Bekleed een eerder beboterde rol met het deeg en voeg dan het mengsel van ricotta en chocolade toe en egaliseer het goed met behulp van een lepel.
Snijd het deeg dat uit de randen steekt. Maak van het overgebleven kruimeldeeg reepjes en balletjes en versier het oppervlak van de taart ermee.
De taart bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 - 40 minuten.
Test de tandenstoker na de kooktijd. Als hij schoon is, haal je de taart uit de oven en laat je hem afkoelen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kastanjetaart met chocolade en cacao
Leg de cake op een dienblad en bestrooi hem met poedersuiker, voeg wat chocoladevlokken toe. Serveer op tafel en geniet ervan met heerlijke mandarijn of limoncello.
Videorecept van de cake met chocoladericotta
Als je geïnteresseerd bent in onze video's, abonneer je dan op ons YouTube-kanaal CASA ATUTTONET!
Fotogalerij taarten
