Bereiding van de chocolade- en makaroncake
Het is geen eenvoudige chocoladetaart, want bitterkoekjes geven het een geweldige geur en smaak, dus het is heel moeilijk om te stoppen bij slechts één plak.
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en voeg dan de suiker toe.
Meng de twee ingrediënten goed en voeg dan de bloem toe, de chocola geraspte pure chocolade, verkruimelde amaretti en vier eierdooiers.
Meng alles goed, het resultaat is een redelijk consistent deeg dat zacht wordt met de toevoeging van het laatste ingrediënt: de eiwitten stijfgeklopt.
De taart bakken
Giet het mengsel in een goed ingevette en met bloem bestoven cakevorm (of bedekt met bakpapier), dan koken ongeveer 30 minuten in de oven op 180 ° (het is raadzaam om de tandenstoker te testen voordat u hem uit de oven haalt).
Wil je de cake bestrooien met poedersuiker, of decoreren met wat amaretto of chocoladevlokken op het oppervlak.
Fotogalerij taarten
