Bereiding van zelfgemaakte hazelnootpasta
De hazelnootpasta, hoewel zeer calorisch, is het basisingrediënt van veel typische kerstsnoepjes zoals het kerstblok, de geroosterde hazelnootroomlikeur, de heerlijke ricotta- en perencake.
Voor de bereiding van de hazelnootpasta het is raadzaam om te gebruiken geroosterde hazelnoten recent (knapperig) en nog steeds heet.
Na het roosteren van de hazelnoten het vel verwijderen (wrijf ze gewoon tussen je vingers en blaas erop).
Doe de hazelnoten in de blenderkan, voeg de suiker toe en mix tot de oliën die vrijkomen door de hazelnoten een dik en romig mengsel vormen. Zelfs als de pasta een enigszins korrelige textuur heeft, maak je geen zorgen, hij is nog steeds goed.
Daar hazelnootpasta het is ook uitstekend geschikt voor hazelnootkoffie en voor het bereiden van smakelijke koekjes die zelfs kinderen zo lekker vinden.
Behoud van hazelnootpasta
De hazelnootpasta is enkele dagen houdbaar in de koelkast en 2 - 3 maanden in de vriezer.
Hazelnoten fotogalerij
