L'Anisette het kan de juiste likeur zijn om uw gasten te verrassen die zeker vereerd zullen zijn om een zelfgemaakte likeur te proeven, dus waar wacht u nog op? De voorbereiding is snel en gemakkelijk genoeg!
Bereiding van anijslikeur
Doe de anijszaadjes Pimpinella anisum in een goed schoongemaakte fles. Voeg de alcohol toe en laat 15 dagen op een koele plaats macereren. Schud de pot minstens één keer per dag om een goed gemengde infusie te verkrijgen.
Filter het maceraat na de aangegeven tijd met een zeer dichte zeef of een steriel gaasje.
Bereid ondertussen de siroop. Giet de suiker in een pan en voeg het water toe. Zet het vuur op middelhoog vuur aan en breng aan de kook. Als de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur uit en laat je het afkoelen.
Meng nu het anijsmaceraat met de siroop. Meng alles met een houten lepel.
Meng goed en zeef de vloeistof nogmaals.
Op dit punt kun je de jouwe bottelen likeur zorg ervoor dat de flessen goed gesteriliseerd en droog zijn.
Sluit de flessen perfect af en bewaar ze vervolgens op een koele en donkere plaats.
Consumeer de anijs likeur na ongeveer 1 maand veroudering.
Likeuren vergelijkbaar met anijs
Anisette is een likeur vergelijkbaar met Mistrà geproduceerd in de Marche, al Tutoon van Sicilië, met absint geproduceerd in Frankrijk, al Raki Turks, atArrak van het Midden-Oosten en deOuzo Grieks.
Wat u moet weten over anijs
Anijs eigenschappen en contra-indicaties
Fotogalerij anijs
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Rowan Likeur - Sorbolino
