Bereiding van alcoholische sinaasappelschillen
Kiezen sinaasappels organisch met ondoorzichtige korst, was ze met een borstel onder stromend water om stof en eventuele parasieten die op de loer liggen in de poriën te verwijderen.
Droog de sinaasappels met een schone doek en schil ze vervolgens door de schil in grote plakken of reepjes te snijden. Elimineer al het witte (bittere) deel.
Neem een gesteriliseerde en hermetisch afgesloten glazen pot, schik de sinaasappelschillen in nette lagen, afgewisseld met lepels suiker en een beetje alcohol.
Ga op dezelfde manier te werk totdat u twee vingers uit de opening van de pot haalt, dek af met alcohol en sluit goed af.
Bewaar de schillen in de voorraadkast op een donkere plaats en consumeer 2 maanden niet.
De sinaasappelschil met likeursmaak verdund in mineraalwater zijn ze ook uitstekend geschikt voor het bereiden van dorstlessende dranken, cocktails en sinaasappelmousse.
Hoe sinaasappelschillen te gebruiken?
De schil van de sinaasappels kan je ook gebruiken na de bereiding van de sinaasappellikeur of arancello en ze zijn uitstekend geschikt voor het aansteken van het hout in de open haard of de kolen op de barbecue.
fotogallerij
