Bereiding van de kerstpanettone met room
Om dit te bereiken typische kersttaart je hebt ze nodig ingrediënten kant-en-klaar zoals de mascarpone kaas, een panettone en vers bereide room.
Maak eerst de klontvrije en iets dikkere custard dan gebruikelijk.
Neem een zelfgemaakte of gekochte panettone en snijd deze met het lemmet van een licht vochtig mes voorzichtig in horizontale plakjes (zonder ze te breken).
Bewerk de mascarpone met een beetje suiker tot het mengsel homogeen en glad is.
Smeer de basis van de panettone in met de mascarponecrème en zet deze geleidelijk weer in elkaar, afgewisseld met crèmepassages.
Sluit de panettone met de dop erop en bij het serveren op tafel een takje mascarponeroom, aardbeienkaramel en een takje munt toevoegen.
Bestrooi de panettone met poedersuiker en serveer.
Panettone-recepten
Kerst panettone
Fotogalerij met kerstsnoepjes
