Bereiding van de appel-roomtaart
Kneed het zanddeeg en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Videorecept voor de bereiding van zanddeeg
Rol de uit kruimeldeeg met een deegroller en bekleed er een ronde, ingevette en met bloem bestoven bakplaat mee.
Rol het deeg uit zodat het goed aan de rand van de bakvorm blijft plakken; prik de pasta met een vork.
Voeg een laag gedroogde bonen toe aan het oppervlak.
Bak het zanddeeg 15 minuten op 200°; Schil ondertussen de appels en snijd ze in plakjes, misschien met behulp van de mandoline, om ze allemaal van dezelfde dikte te krijgen.
Smelt de boter in een pan, voeg de plakjes appel toe en kook een paar minuten.
Giet de appels af en laat ze afkoelen.
Klop in een kom de eieren met de suiker los en voeg dan de melk en room toe.
De taart koken
Regel de appels op kruimeldeeg, bedek met de room en bak 20 minuten op 190 °.
Haal de taart na de aangegeven tijd uit de oven en laat hem afkoelen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kruimeldeeg kous
Voor het serveren van de appeltaart, meng de vanillesuiker met een beetje poedersuiker en strooi dit met een zeef over het oppervlak van de taart.
Calorieën van de appeltaart en room
EEN plak appeltaart met room brengt 380 calorieën.
Taarten fotogalerij
