Bereiding van de chocolade rijstwafel
Het is een goede nagerecht huisgemaakt dat je lunch zeker in stijl zal afsluiten en dat zelfs een paar dagen voordat het op tafel wordt geserveerd kan worden bereid.
Bereiding van het deeg
Giet de melk in een pan en plaats deze op het fornuis op middelhoog vuur.
Giet de rijst pas als hij begint te koken en kook hem totdat alle melk is opgenomen.
Roer af en toe zodat de rijst niet aan de bodem van de pan plakt.
Bereiding van de chocoladesaus
Bereid ondertussen de chocoladesaus.
Breek de pure chocolade, doe deze in een pan, voeg de boter toe en smelt deze au bain-marie.
Nu kun je bijna alles samenvoegen ingrediënten: voeg de suiker toe aan de chocolade en boterroom, meng goed en giet het mengsel bij de in de melk gekookte rijst.
Laat het geheel afkoelen en voeg als laatste de twee lichtgeklopte eieren toe.
Rijstwafel koken
Schenk de samengesteld uit rijst en chocolade in een ingevette pan en maak kook op 180 graden gedurende ongeveer 25 - 30 minuten (heteluchtoven).
Laat de rijst en chocoladetaart is afgekoeld voordat het in vierkanten of diamanten wordt gesneden.
Bestrooi met poedersuiker en serveer.
Vergezel dit dessert desgewenst met chocoladelikeur.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Chocolade aubergine
Fotogalerij met chocoladesnoepjes
