Hoe wordt de lijsterbes gekweekt? Wanneer bloeit het en hoe vermenigvuldigt het zich? Blootstelling, bodem, bemesting, water geven, snoeien. Wanneer lijsterbessen oogsten? Hoe maak je ze volwassen? Gebruikt bij het koken, in fytotherapie, in cosmetica en in calorieën van lijsterbessen.
Algemene kenmerken van de lijsterbes (Sorbus L. domestica)
De lijsterbes is een bladverliezende boom uit de familie van Rozenfamilie wijdverbreid in de rustieke staat in veel Europese en Aziatische landen.
Daar fabriek, langlevend en gemiddeld 15 meter hoog, is voorzien van een robuust en diep wortelstelsel, van een rechtopstaande stam, bedekt met een dikke schors grijsbruin van kleur, een uitgezette en verschillend vertakte kroon.
Sui takkenaan het begin van de vegetatieve herstart verschijnen lange groene bladeren, afwisselend en lancetvormig met spitse top en getande randen.
Tijdens de bloeiperiode aan de basis van de bladoksels zijn er talrijke tuilen (bolvormige bloeiwijzen) samengesteld uit kleine ronde witte bloemen.
De bloemen van de lijsterbes ze zijn vergelijkbaar met die van meidoorn.
De bloemen worden gevolgd door de fruit, roodgele peervormige appels die rijpen, krijgen een bruinachtige kleur met bruinachtige spikkels.
De leerachtige schil omhult het zoete en groenige vruchtvlees. De zaden zijn hoekig en bruin zoals die van peren.
Bloeiend : de lijsterbes bloeit in het late voorjaar. de bloeiwijzen van het cluster geven kleine vruchten in de vorm van appels met een diameter van 2-3 cm, onrijp groen van kleur en dan geelroodachtig wanneer ze klaar zijn voor de oogst, we hebben het over lijsterbessen, vruchten met eigenschappen.
Rowan teelt
Door zijn geringe behoefte is de lijsterbes ideaal om in een tuin of boomgaard te kweken.
Blootstelling: de lijsterbes is een boom met weinig behoeften, daarom ook geschikt voor wie niet veel tijd heeft om zich aan de tuin of boomgaard te wijden, zet hem gewoon in de volle zon (op een schaduwrijke plek zouden de planten geen vrucht geven).
Grond: het past zich aan elk type grond aan, zolang het maar goed gedraineerd is, zelfs als het de voorkeur geeft aan kalkrijke.
Irrigatie: het neemt genoegen met regenwater en is ook goed bestand tegen periodes van langdurige droogte.
Bevruchting: over het algemeen heeft de lijsterbes geen enkele vorm van bemesting nodig, maar om vegetatief ontwaken en vruchtvorming te bevorderen, is het raadzaam om aan het einde van de winter meststof rijk aan stikstof (N) en kalium of volwassen mest toe te dienen.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Rowan-jam
Vermenigvuldiging van de lijsterbes
De lijsterbes vermenigvuldigt zich door zaad of door enten. Planten verkregen uit zaad hebben ongeveer 15 jaar nodig om fruit te produceren.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
anticiperen op de vruchtdragend van minimaal 5 jaar is het het beste om te enten met meidoorn of kweepeer als enthouder.
Snoeien van de lijsterbes
De lijsterbes is een boom die niet gesnoeid mag worden. Bij volwassen planten moeten snoeiingrepen beperkt blijven tot het knippen van droge of beschadigde takken, terwijl het bij jonge exemplaren alleen wordt gedaan om een harmonie van vorm te geven.
Oogsten en rijpen van lijsterbessen
De lijsterbessen worden nog onrijp geoogst, in de vroege herfst, tussen september en oktober, wanneer de schil een geelrode kleur krijgt.
Na de oogst laat men de vruchten rijpen met het proces van:samensmelting (zoals dadelpruimen) door ze op afstand van elkaar in een houten kist te plaatsen.
De lijsterbessen kunnen worden geconsumeerd als de schil een karakteristieke bruine kleur heeft gekregen en het vruchtvlees zoet en zacht wordt.
Ziekten en plagen van de lijsterbes
De lijsterbes is een rustieke, langlevende fruitboom die niet wordt aangevallen door parasieten.
Soms zijn de vruchten vatbaar voor schurft, een cryptogame ziekte die zich manifesteert door bruine vlekken op de bladeren en vruchten te vormen.
Je gebruikt lijsterbessen
Met de rijpe lijsterbessen worden cakes, taarten, jams, sorbets en likeuren bereid. In de fytotherapie worden de lijsterbessen vanwege hun heilzame eigenschappen gebruikt voor de bereiding van hoestsiropen; in cosmetica, de bereiding van gezichtscrèmes en anti-acne zalven.
Behoud van lijsterbessen
De meest gebruikte methode om de lijsterbessen lang te bewaren is drogen in de zon of in de oven (zoals bij pruimen). Na het drogen worden ze in papieren zakken gedaan en op een luchtige en vochtvrije plaats bewaard.
Calorieën van lijsterbessen
100 gram van lijsterbessen brengen 68 calorieën.
Foto van de lijsterbes
