Bereiding van de paastaart
Bereid de biscuit volgens het klassieke recept.
Maak in de tussentijd of zelfs de volgende dag een heerlijke en fluweelzachte limoncellocrème of citruscrème (een mengsel van sinaasappels en citroenen).
Frost de eetbare bloemen (viooltjes en sleutelbloemen), bestrijk ze eerst met een opgeklopt eiwit en haal ze dan door de kristalsuiker.
Laat ze drogen op een rek.
Voor de biscuit badverdun de aardbeiensiroop met citroensap, water en suiker.
Paastaart vulling
Meng de ingrediënten goed. Verdeel het biscuitgebak met een lang bladerdeegmes in 2 schijven van gelijke dikte.
Leg de bodemschijf op een serveerschaal en verwijder vervolgens met je vingers langs de hele omtrek een klein beetje kruim (laat de creatie niet weglopen).
Maak de nat biscuitgebak met de aardbeiensiroop en voeg dan de room toe en egaliseer deze met een deegspatel. Maak de tweede schijf nat met de siroop en sluit de cake vervolgens met grote voorzichtigheid. Zet de pasqualinacake 2-3 uur in de koelkast en bestrooi het oppervlak voor het serveren met poedersuiker.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Aardbeientaart met room
Ga dan verder met de paasversieringen.
Maak een mooie strik en plaats deze in het midden van de taart. Voeg de gekleurde eieren, de bloemen en hier en daar de korenaren toe.
Vrolijk Pasen iedereen!
Fotogalerij met paassnoepjes
