Bereiding van de rustieke cake met uien en provolone
Bereid het zanddeeg volgens het gebruikelijke recept, of gebruik de verpakte.
Vet en bebloem een ovenschaal.
Leg het zanddeeg in de pan en prik met een vork in de bodem.
Bedek het met bakpapier en gedroogde bonen, bak ongeveer een kwartier op 180 graden.
Schil, was en snij de uien niet te fijn, zodat ze niet uit elkaar vallen tijdens het koken.
Verhit de olie in een pan en bak de uien bruin (als je een beetje water moet toevoegen). Voeg het zout, de suiker en een snufje rode peper toe (de hoeveelheid varieert naar gelang uw smaak).
Als de uien goed bruin zijn, haal ze dan van het vuur en verdeel ze gelijkmatig over de pasta.
Stof het oppervlak van Provolone pikant geraspt of in blokjes gesneden.
Bedek met het tweede vel en prik het oppervlak van het deeg met de tanden van de vork.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Koude pasta met tonijn, bonen en uien
Rustieke pizza koken
Bak de rustieke cake in een voorverwarmde oven op 180°C en bak 30 minuten. Als het gaar is, doe de tandenstokertest.
Haal uit de oven als het oppervlak van de cake goudbruin en krokant is. Laat afkoelen en leg de cake dan op een serveerschaal. Daar uientaart met provolone het kan warm of koud worden geserveerd.
Fotogalerij rustieke taarten
