Bereiding van Pasen Nepitelle
De nepitel het zijn geurige, halvemaanvormige Calabrische snoepjes en zijn typisch voor paasvakantie.
Gemaakt met walnoten, druivenjam, amandelen, sultanarozijnen, vijgen, likeur, chocolade en een beetje omhullende kaneel, kan de calamint lang worden bewaard.
Bereiding van Pasen Nepitelle
Bereid de pasta voor de schil van de catmint met bloem, reuzel (of olie), 150 gram suiker (optioneel ingrediënt) en ongeveer een glas water.
Bewerk het deeg tot het mengsel glad en homogeen is.
Vorm veel broden van dezelfde grootte.
Rol het verkregen deeg met een deegroller uit tot een of meer vellen met een dikte van ongeveer drie millimeter.
Bereiding van de vulling van de calamint
Doe de druivenjam in een aparte kom, voeg dan de eerder gehakte walnoten, kaneel, sultanarozijnen, cacao en tot slot de twee glazen likeur toe.
Meng goed om de ingrediënten te mengen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kastanjetaart met chocolade en cacao
Steek met een ronde deegsteker of anders een glas schijfjes uit het deeg.
Leg op elke schijf een paar theelepels vulling en vouw het deeg tot een halve maan.
Sluit de randen goed aan om te voorkomen dat de vulling eruit komt tijdens het koken.
Leg de nepitel op een licht met bloem bestoven bakplaat en bak in oven bij 200 ° gedurende ongeveer 40 minuten.
Haal ze uit de oven als ze een gouden kleur hebben bereikt.
En kijk voor de paasvakantie eens naar de vele recepten: Paasdesserts.
Fotogalerij met paassnoepjes
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
