Procedure voor geroosterde paprikasalade
Was de paprika's onder stromend water.
Droog ze af met een schone theedoek.
Kook de paprika's op de kolen of op de grill van de keukenoven. (Gids: Paprika's roosteren).
Draai ze af en toe met behulp van de barbecueset om aanbranden te voorkomen.
Maak vervolgens de paprika's schoon (Gids: hoe geroosterde paprika's schoon te maken).
Verwijder de buitenste huid, open ze en verwijder de zaadjes en het steeltje.
Vang de olie en het sap dat uit de paprika's komt in een kom.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Rauwe bietensalade
Fileer ze met je handen en leg ze in een ovenschaal, voeg hun sap toe dat je eerder opzij hebt gezet.
Voeg de in kleine stukjes gesneden knoflook, de gehakte peterselie en extra vergine olijfolie toe.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Roer om de smaken te mengen en voeg zout pas toe aan de pepersalade als je op tafel staat.
Wetenswaardigheden over paprika's
- Conservering geroosterde paprika
- Paprika's in olie
- Teelt paprika's
- Eigenschappen en calorieën van paprika
Hoe maak je paprika beter verteerbaar?
Om de paprika's te verteren kun je een paar druppels citroensap toevoegen.
Paprika fotogalerij
