Bereiding van aardbeienlikeurcrème
Maak de aardbeien schoon, verwijder de bladsteel en gooi de beschadigde weg.
Was de wilde Aardbeien of de gemeenten aardbeien onder de straal van koud water.
Laat goed uitlekken en dep de aardbeien vervolgens met absorberend keukenpapier.
Neem een luchtdichte pot gesteriliseerd in kokend water.
Giet de aardbeien in de pot, voeg de alcohol op 95° toe, kurk en laat minstens een week macereren. Vergeet niet om de pot minstens één keer per dag te schudden.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Aardbeiendruivenlikeur
Na de tijd, zeef de aardbeiensiroop met een dik recht vergiet.
Giet de aardbeien in een pan, voeg de melk, room, vanille en suiker toe en laat het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
Zet na de aangegeven tijd het vuur uit, laat de aardbeienroom afkoelen en filter deze dan altijd met een zeef met smalle mazen.
Meng de aardbeienroom met de apart gehouden aardbeiensiroop, meng goed om alles te mengen en vervolgens af te bottelen.
Bewaar de aardbeienlikeurcrème in de vriezer. Serveer de aardbeienroom likeur na 15 dagen rust.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Probeer ook de aardbeien met grappa.
Fotogalerij met aardbeienrecepten
