Hoe bewaar je gemalen koffie en koffiebonen? Wat zijn de thuistrucs en methoden om geur, geur en smaak lang te behouden?
De koffie het is een van de meest populaire drankjes van Italianen. Koffie wordt praktisch overal gedronken, thuis, aan de bar, op kantoor en het is ook een uitstekende gelegenheid voor een moment van ontspanning of gezelligheid.
Helaas is het ook een zeer delicaat voedsel en begint het te worden verlies het typische aroma in een korte tijd van het braden, daarom is het goed bewaar de koffie op de juiste manier.
Soorten koffie: keuze en opslag
De snelheid van verloren de versheid van de koffie verschilt ook per type: de gemalen koffie het verliest zijn aroma veel sneller dan koffiebonen.
Denk maar dat de 50% van de aroma's van gemalen koffie degraderen in een paar uur, terwijl er in granen een afbraak van 50% is in 2 dagen.
Daarom moet u uw verbruik afwegen en het type koffie evalueren dat het beste bij u past, misschien met behulp van een Slijper voor de aankoop van pakjes bonen of het overwegen van de aankoop van kleinere pakjes gemalen koffie.
Oorzaken van koffiebederf
De koffie het is een product dat gemakkelijk de neiging heeft om in smaak en geur te verslechteren door het verlies van zijn vluchtige bestanddelen en de ranzigheid van zijn olie veroorzaakt door contact met zuurstof in de lucht.
Andere elementen die ervoor zorgen dat koffie zijn frisheid en aroma verliest, zijn warmte, licht, vochtigheid en geuren.
Hoe koffie te bewaren?
Gezien de oorzaken, de beste manier om houd de geur en het aroma van koffie intact is om het in een te houden luchtdichte pot opgeslagen in een afdeling van de keuken uit de buurt van warmte-, licht- en vochtigheidsbronnen.
Misschien ben je geïnteresseerd in: 10 speciale gadgets om het kantoor mooi en functioneel te maken
Nooit in de koelkast! Dit is een van de mythes om te verdrijven: koffie is ook bang voor vocht en daarom het mag niet in de koelkast worden bewaard en nog minder in de vriezer.
Verder de koffie absorbeert alle geuren daarom is het een goed idee om het weg te houden van zeer geurige producten zoals kruidenthee, kazen, azijn enz. om de smaak te behouden.
Video: hoe koffie te bewaren
van de gids naar de juiste bewaring van koffie
Wetenswaardigheden over koffie
100 g koffie brengen 9 calorieën, 0,2 g lipiden, 1,7 g koolhydraten, 212 mg cafeïne.
Koffie-eigenschappen en contra-indicaties
Koffie fotogalerij
