Bereiding van de koude vlindersalade
Verwarm het type pasta vlinders, giet het kookwater goed af.
Giet de pasta in een kom, voeg de extra vergine olijfolie, een glas azijn, een klontje mayonaise (optioneel) toe, meng alles voorzichtig.
Voeg de verkruimelde tonijn, in blokjes gesneden scamorza, rucola, fijngehakte bleekselderij, een paar basilicumblaadjes toe en meng alles voorzichtig.
Plaats de vlinders in de koelkast bedekt met foliepapier.
Maak een salade met cherrytomaatjes, oregano, olie, knoflook, gehakte basilicumblaadjes en zet deze in de koelkast.
Haal de volgende ochtend alles uit de koelkast, voeg zout toe aan de tomatensalade en voeg dit al roerend toe aan de pasta.
Dek af en zet de pasta in de koelkast.
Ongeveer tien minuten voordat u naar de tafel gaat, verwijdert u devlinder salade uit de koelkast en serveer op tafel.
Koude pasta fotogalerij
