Wat zijn de eigenschappen, contra-indicaties, calorieën en voedingswaarden van pruimen? Maken ze je dik en vergemakkelijken ze tandbederf? Gebruik tijdens zwangerschap, borstvoeding, diabetes, coeliakie en afslankdiëten.
Studies uitgevoerd door voedingsonderzoekers hebben de specifieke kenmerken benadrukt voedingswaarde van de gedroogde pruimen of pruimen.
De pruimen ze zijn geweldig natuurlijke supplementen, als fruit dat rijk is aan fructose en glucose, suikers die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en daarom in zeer korte tijd aan de energiebehoeften van ons lichaam voldoen omdat ze snel worden gemetaboliseerd.
Eigenschappen en principes van pruimen
Deze heerlijke vruchten, van elke variëteit met een aangenaam zure smaak, zijn ook rijk aan vezels, vitamines en mineralen.
De vezels in pruimen zijn oplosbaar en onoplosbaar: die oplosbaar verbetering van de glykemische controle bij moedervlekken diabetici; de onoplosbare vezelsin plaats daarvan hebben ze een grotere impact op darmfunctie en zijn effectief in het bestrijden van de chronische constipatie.
De hoge concentratie van minerale zouten zoals kalium (K), zink (Zn) en magnesium (Mg) maken het geweldig natuurlijke aanvulling, geïndiceerd om het verlies van minerale zouten te herstellen van degenen die intensief sporten en degenen die in de zomer last hebben van overmatig zweten.
Gedroogde pruimen hebben ook een actie antioxidant gerelateerd aan de aanwezigheid van vitamine A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamine C, vitamine E, K en J.
Ze zijn ook goed voor de huid, beschermen tegen vroegtijdige veroudering, rimpels en acne.
Pruimen contra-indicaties
Het gebrek aan water maakt pruimen tot een concentraat van suikers en calorieën, daarom is het een vrucht om te vermijden tijdens diëten voor gewichtsverlies, want in tegenstelling tot de verse pruim maakt je dik.
Pruimen en diabetes
Sommige onderzoeken laten gunstige effecten zien op het risico op diabetes type 2, met een reductie van 18%.
Opgemerkt moet worden dat het een droge vrucht is, naast sorbitol een grote hoeveelheid suikers en overmatige consumptie veroorzaakt waterretentie en dus zwelling.
Het is daarom goed om met mate te nemen.
coeliakie pruimen
Pruimen bevatten geen gluten en kunnen daarom door coeliakiepatiënten worden geconsumeerd.
Het kan u interesseren: Aardbeien, calorie-eigenschappen en contra-indicaties
Pruimen en dracht en lactatie
Met mate te nemen tijdens dracht en lactatie. In het laatste geval kan de werking van sorbitol dat wordt overgedragen op de moedermelk diarree bij de zuigeling veroorzaken.
Calorieën van pruimen
Verse pruimen brengen 42 calorieën voor 100 g pulp met een inname van slechts 11 g koolhydraten, 1,5 g vezels, 0,5 g eiwit en 0,1 g vet.
De gedroogde pruimen daarentegen brengen goed 220 calorieën voor elk 100 gram van pulp naast de volgende voedingswaarden: 8,5 g vezels, 55 g koolhydraten, 2,2 g eiwit, 0,5 g vet.
Om pruimen thuis met traditionele methoden te drogen, volgt u de procedures: gedroogde pruimen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Recepten met pruimen
- Pruimenconfituur
- pruimen op siroop
- pruimen in alcohol
- snoeien taart
- pruimen met anijs
- pruimenlikeur
- pruimen met grappa
- honing pruimen
Pruimen fotogalerij
