Bereiding van trofie met zeevruchten
Was en schraap de mosselen goed, verwijder de draadjes en de hondentanden.
Spoel de kokkels goed af en laat ze een uur uitlekken in gezouten water.
Maak de garnalen schoon (optioneel), pel de garnalen en verwijder de zwarte draad.
Fruit de gesnipperde knoflook in een grote pan met een flinke dosis olie; verwijder de knoflook.
Laat de garnalen, mosselen en andere zeevruchten in de olie vallen, dek af met een deksel en laat ze opengaan.
Voeg een beetje witte wijn toe, laat verdampen. Voeg de gehakte rucola of peterselie toe, de gehalveerde Pachino-tomaten.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Spaghetti met mosselen en kokkels
Roer, breng op smaak met zout, zet het vuur uit.
Doe een deel van de zeevruchten in een kom met een beetje saus.
Breng het lichtgezouten water aan de kook, voeg de trofie toe en kook ze beetgaar.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Giet de trofie goed af, giet ze bij de saus, meng en kook een paar minuten.
Voeg meer verse rucola toe en serveer met de zeevruchten apart en serveer ze dampend heet.
Zeevruchten recepten
- spaghetti met kokkels
- spaghetti met zeevruchten
- linguine met scampi
- linguine met zeevruchten
- linguine met kreeft
Zee recepten fotogalerij
