Bereiding van de aardbeientaart
Bereid de kruimeldeeg zoals gewoonlijk en zet het een paar uur aan in de koelkast.
Was de aardbeien met de witte wijn, laat ze goed uitlekken in een vergiet; Spreid de aardbeien uit op een schone doek of keukenpapier en dep ze zachtjes.
Neem een vrij grote kom en snijd de aardbeien in schijfjes of partjes en bestrooi ze met basterdsuiker gemengd met poedersuiker.
Verwijder de kruimeldeeg uit de koelkast en rol met een deegroller een schijf van 30-40 cm doorsnee van ongeveer 0,5 cm dik uit.
Boter een bakplaat antiaanbaklaag van dezelfde diameter.
Bekleed de bakvorm met de zanddeegschijf.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Bosvruchtentaart
Oefen met i uitsteeksels van de vork van de gaten in de bodem, bedek met bakpapier en gedroogde bonen.
Het kruimeldeeg bakken
Bak de pan in oven ongeveer 20 minuten voorverwarmd op 180 °.
Als het deeg goudbruin is, haal je het uit de oven en laat je het afkoelen.
Bereid ondertussen de room met linonschillen en een beetje limoncello en laat het afkoelen.
Vul het zanddeeg met de room, de gesneden aardbeien en bedek het gelijkmatig met de licht warme citroengelei.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Zet de aardbeientaart in de koelkast en serveer hem koud met een scheutje poedersuiker.
Andere recepten met aardbeien
- Aardbeien Beierse room
- aardbeien likeur crème
- aardbei granita
- aardbeienijs
- grappa aardbeien
- aardbeienjam
Fotogalerij Aardbeientaart
