Bereiding van de vers fruittaart
Maak eerst het zanddeeg zoals aangegeven in het voorgestelde recept of koop het kant-en-klaar. Als je het thuis bereidt, wikkel het dan in huishoudpapier en leg het 1 uur in de koelkast.
Maak ondertussen de vla of een limoncello vla en laat deze afkoelen door deze af en toe te mengen.
Haal het zanddeeg uit de koelkast, rol het met een deegroller op een met bloem bestoven bladerdeegplank uit door aan een vel van een halve cm dik en 30 - 40 cm breed te trekken.
Vet een bakplaat in, bebloem deze licht. Bekleed de bakvorm met het bladerdeeg.
Prik de pasta met de vorktanden van een vork in en dek af met licht vochtig bakpapier en verdeel de gedroogde bonen erover.
Bak de pan op 180 ° in een voorverwarmde oven en kook ongeveer 30 minuten of minder. Het deeg moet goudbruin zijn.
Als het gaar is, haal het uit de oven en laat het afkoelen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Bosvruchtentaart
Was ondertussen het fruit, snijd de perziken, aardbeien en kiwi's in plakjes.
Schil de sinaasappel en snijd hem in plakjes. Schik het fruit op een bord, bestrooi het met suiker en een beetje citroensap.
Leg het deeg nu op een dienblad, vul het met de room en bedek het met het fruit en vorm een mooie bloem.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Schik het schijfje sinaasappel in het midden en stel geleidelijk de bloemkroon samen.
Bedek het fruit met een citroengelei-preparaat en zet in de koelkast.
Daar seizoensgebonden fruittaart een lekkernij op tafel ook uitstekend geschikt als tussendoortje voor kinderen en je kunt het ook bereiden met ander seizoensfruit en perziken op siroop.
Ander recept van taarten met fruit
- aardbeientaart
- perzik taart
- kersentaart
- vijgentaart
Fotogalerij met vers fruittaart
