Bereiding van frambozensiroop
Om dit lekker en gezond te bereiden siroop Ik raad je aan om te gebruiken frambozen van biologische gewassen of niet behandeld met chemicaliën.
Het is beter als ze alleen, vers geoogst of in de tuin of uit planten in potten worden gekweekt.
Verwijder beschadigde of beschimmelde frambozen.
Dompel de frambozen in koud water en laat ze daarna goed uitlekken in een vergiet.
Dep de frambozen met een schone doek of keukenpapier.
Doe de frambozen in een zeef, bedek ze met de helft van de suiker en laat ze 1 dag macereren.
Giet de volgende dag het frambozenmaceraat in een stalen pot, voeg het citroensap, de resterende suiker toe en meng alles voorzichtig.
Zet de pot op het fornuis en kook op laag vuur gedurende vijf minuten vanaf het hervatten van het koken en roer continu met een houten lepel.
Haal na de aangegeven tijd de pan van het vuur, laat afkoelen en mix alles.
Neem een zeef, giet de frambozensiroop erbij en prak het vruchtvlees fijn met de tanden van een vork.
Breng de siroop over in een perfect gesteriliseerde fles, afgesloten.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Verenigingen in de tuin
Sterilisatie van de siroop
Voor meer veiligheid, steriliseer de siroop door de fles (verpakt in een doek) in een pan met heet water te koken.
Kook gedurende 10 minuten en laat afkoelen in het water.
Label en dateer en bewaar de frambozensiroop op een koele plaats.
Met frambozen bereidt u een uitstekende jam, fruitdesserts en aangename dorstlessende drankjes. Het is ook uitstekend op panna cotta en ijs.
Nieuwsgierigheid
Het afkooksel of thee van frambozenbladeren verlicht de misselijkheid van de zwangerschap, verhoogt de vruchtbaarheid en is een uitstekende natuurlijke remedie tegen blaasontsteking.
Probeer ook andere recepten met frambozen
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
- frambozen wijn
- frambozenazijn
Fotogalerij met frambozenrecepten
