Bereiding van het beslag voor het maken van pannenkoeken of hartige pannenkoeken
Doe de bloem, eieren en zout in een kom en mix alles met een elektrische garde en voeg langzaam de melk toe.
Als het deeg glad, homogeen en zonder klontjes is, voeg dan de boter (afgekoeld) en eerder gesmolten in een waterbad toe en roer opnieuw om alles te mengen.
Laat het beslag 20-30 minuten rusten (de tijd die nodig is om de luchtbellen te laten verdwijnen).
Beslag voor pannenkoeken of zoete pannenkoeken
Om het beslag voor zoete pannenkoeken met chocolade, fruit met jam en cointreau te bereiden, vervangt u het zout door de suiker en gaat u op dezelfde manier te werk en vult u ze terwijl ze nog heet zijn.
Pannenkoeken of pannenkoeken bakken
Ten tijde van kook de pannenkoeken, vet de bodem van een pan met antiaanbaklaag of crêpepan in met boter, laat deze opwarmen, giet de juiste hoeveelheid beslag met een pollepel. Verplaats de pan om het beslag te laten uitzetten en kook ongeveer 2 minuten.
Maak de los crêpe uit de pan en draai het naar de andere kant en kook nog 2 minuten en leg het dan op een bord.
Misschien ben je geïnteresseerd in: Fettuccine alla papalina recept
Ga op dezelfde manier te werk totdat je al het beslag hebt opgebruikt en vergeet niet om de pan om de 2-3 pannenkoeken in te vetten.
Bedek de Pannenkoeken met foliepapier en vul ze vervolgens naar smaak.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Crepes recepten om te proberen to
Naast de voortreffelijke pannenkoeken met chocolade, laten we ook eens wat zoete en hartige recepten proberen:
- Pannenkoeken met ricotta en spinazie
- Pannenkoeken met walnoten en rozijnen
- Pannenkoeken met Doc kazen
- Aspergepannenkoekjes
- Crêpes met frambozen en sinaasappel
- Pannenkoeken met brandnetel
- Vegetarische pannenkoeken
- Pannenkoeken met Trevisana
Pannenkoeken fotogalerij
