✅ Solanum melongena aubergine

Daar aubergine is een soort aubergine met karakteristieke en decoratieve witte ei-achtige vruchten. Het is perfect voor het verfraaien van de tuin, het terras en voor het kweken in de moestuin.

Kenmerken van Solanum Melongena - Aubergine

Daar Solanum melongena, gewoonlijk genoemdaubergine, is een eenjarige kruidachtige uit de familie van Solanaceae.

De plant dankt zijn naam aan de vorm en grootte van de vruchten: witte en ronde steenvruchten zo groot als een ei.

DE bloemen van de aubergine, zoals die van de klassieke aubergine, zijn de typische bloemen van de Solanaceae, of paarse bloemen met opvallende gele meeldraden.

DE fruit, de zeer kleine melkwitte aubergines zijn eetbaar en kunnen in de keuken worden gebruikt voor de bereiding van eerste en tweede gangen. De witte kleur van deze kleine aubergines is te danken aan de volledige afwezigheid van anthocyanines (de pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de kleur).

Bloei van Solanum melongena: hij bloeit uitbundig van juni tot eind augustus.

Aubergineteelt - Aubergine Solanum melongena

Blootstelling: het vereist vele uren per dag heldere en zonnige belichtingen. Hij verdraagt geen kou en is zowel in de volle grond als in potten gemakkelijk te kweken.

Grond: het geeft de voorkeur aan een bodem die rijk is aan organisch materiaal en goed doorlatend is.

Water geven: vanaf het moment van planten tot de herfst moet de aubergine om de dag overvloedig worden bewaterd en om schimmelziekten te voorkomen, moet ervoor worden gezorgd dat de bladeren niet nat worden.

Bevruchting: bij het planten in de volle grond, toedienen in het gat dat bedoeld is om de volwassen mestplanten te huisvesten.

Voor een goede voeding is het dan nodig om het toe te dienen aan de voeten van de Solanum melongena planten van de korrelvormige meststof met langzame afgif.webpte rijk aan stikstof, kalium en fosfor in de volgende verhoudingen: tot bloei een 1: 1: 1 NPK-meststof, van bloei tot zetting NPK 1: 2: 2, van zetting tot oogst NPK 1: 2: 3.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Solanum Rantonettii teelt van Rantonetto

Vermenigvuldiging Solanum melongena - Aubergine

De eierplant vermenigvuldigt zich door te zaaien.

Het zaaien op zaaibed vindt plaats in de periode januari-maart, terwijl dat in de volle grond tussen maart-april of wanneer de periode van nachtvorst volledig is afgewend. Planten die in zaaibedden zijn gezaaid, kunnen na 2 maanden in de grond worden getransplanteerd.

Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep

Transplantatie van Solanum melongena

Het planten wordt uitgevoerd door de planten op een afstand van ongeveer 60 cm langs de rij en 90 cm tussen de rijen te plaatsen. Om Solanum melongena als sierplant te kweken is het goed om een zeer grote pot of plantenbak te kiezen omdat deze de neiging heeft om in korte tijd uit te zetten.

De aubergine bijvullen

Om de vruchtzetting (fruitproductie) te vergemakkelijken, is het goed om, wanneer de planten ongeveer 40 cm hoog zijn, de stengel af te knippen en de okselscheuten te verwijderen.

Verzameling van de vruchten van de aubergine

De vruchten of aubergines worden geleidelijk geoogst naarmate ze volwassen worden. Gewoonlijk bereiken de vruchten onder normale omstandigheden de volledige rijpheid na 3-4 weken vanaf het begin van de vruchtvorming (vruchtzetting).

Na de oogst worden de vruchten in goed geventileerde manden of manden gedaan en kunnen ze maximaal 15 dagen in de koelkast worden bewaard vanwege de intense metabolische activiteit van de weefsels die de neiging hebben zacht te worden en te verkleuren.

Plagen en ziekten van de aubergine

Net als alle andere auberginesoorten is ook de aubergine bang voor dierlijke parasieten zoals wittevlieg, motten en bladluizen.

Onder de meest terugkerende schimmelziekten is het gevoelig voor grijze schimmel, voor wit of oidium en voor fusarium.

Genezingen en behandelingen

De in de tuin gekweekte aubergine vereist continu schrobben en aanstampen.

Om te voorkomen dat takken breken die niet erg stevig zijn onder het gewicht van de vrucht, kan het nodig zijn om stokken te gebruiken.

Om schimmelziekten en parasitaire aanvallen te voorkomen, zijn cupri- en antischimmelbehandelingen nuttig om altijd in de koelere uren van de dag en buiten de oogstperiode uit te voeren.

Curiositeiten, eigenschappen en gebruik van Solanum melongena

Daar Solanum melongena of witte aubergine, heeft een onzekere oorsprong, komt waarschijnlijk uit Turkije.

Eigenschappen en calorieën van witte aubergines

Net als de andere auberginesoorten is de witte aubergine ze zijn rijk aan calcium, fosfor, kalium, vitamine A en C en hebben organoleptische eigenschappen die vergelijkbaar zijn met artisjok, omdat ze nuttig zijn voor het opnieuw in evenwicht brengen van de leverfunctie.

Net als alle andere solanaceaeze mogen niet rauw worden gegeten door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid solanine, een gif.webptige stof die irritatie van het maagslijmvlies, hemolyse en slaperigheid kan veroorzaken.

100 g witte aubergines of solanum melongena zij brengen teweeg 20 calorieën, 2,60 g koolhydraten, 1,10 g eiwit, 0,40 g vet.