Hoe ingemaakte bloemkolen te bewaren - procedure
De Giardiniera is er een snel en makkelijk recept laten we eens kijken wat we moeten doen bewaar de bloemkool ook voor de zomer en kunnen genieten van deze gezonde groente, rijk aan voedingsstoffen en vitamine C.
Allereerst, zorg dat je goden bent bloemkool stevig, vlekvrij en eventueel binnen de dag opgehaald.
Blader door de bloemkolen, verwijder de bloeiwijzen uit de kern en snijd ze in grove stukken.
Spoel de toppen van bloemkool dompel ze een paar minuten in koud water, doe ze dan in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
Giet het water in een stalen pot, voeg het citroensap toe en zet het op het vuur.
Als het water kookt, laat je de bloemkooltoppen en schroei ze dicht gedurende 2 - 3 minuten, de tijd berekenend vanaf het hervatten van het koken.
Zet het vuur uit en laat de bloemkool uitlekken.
Spreid de bloemkooltoppen uit op een schone doek, dek ze af met een andere doek en dep ze zachtjes.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Geraspte bloemkolen
Op dit punt kook 1 liter azijn met 1 eetlepel grof zout en een paar laurierblaadjes (optioneel).
Doe de bloemkooltoppen in een vooraf gesteriliseerde pot en bedek ze met kokende azijn.
Sluit goed af en laat afkoelen.
Bewaartijd en methoden
behouden de potten op een droge en donkere plaats.
Door de juiste bewaring kunt u gepekelde bloemkolen zelfs na 4 - 8 maanden eten.
Probeer ook eens de natuurlijk geconserveerde bloemkool.
Recepten met bloemkool
- Versterkingssalade
- Pasta en bloemkool
Calorieën van ingemaakte bloemkool
100 gram ingelegde bloemkool ze bieden alleen 35 calorieën.
Wetenswaardigheden over bloemkool
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
- Bloemkool kweken en verzorgen?
- Hoe een slechte geur van bloemkool te voorkomen?
- Bloemkool eigenschappen
Bloemkool foto's
