Bereiding van gemengde fruitjam
Om deze heerlijke te bereiden marmelade je hoeft alleen maar de in elkaar te zetten seizoensfruit zoals abrikozen, kiwi's, druiven, perziken, noten, perziken, pruimen, peren. De vrucht moet goed rijp zijn maar vrij van kneuzingen.
Was het fruit, rijp en onbeschadigd, droog het, schil het, verwijder de pitjes en snij het in grove stukken.
Als je druiven plaatst, verwijder dan de zaden.
Doe het fruit en het citroensap in een stalen pot en kook op laag vuur ongeveer 15 minuten.
jam koken
Voeg de suiker toe en kook tot de jam het zal tot het juiste punt verdikt zijn.
Test de koude schotel:
- als de marmelade het wordt dikker en zet het vuur onmiddellijk uit.
- als het daarentegen moeite heeft om in te dikken, kook dan opnieuw, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft kleven.
Voeg de rum toe, laat verdampen en zet het vuur uit.
Schenk de marmelade koken in gesteriliseerde potten, kurk en draai ze ondersteboven gedurende ongeveer 10 minuten, laat het dan afkoelen.
Breng de volgende dag een etiket aan met de datum en op elke pot soort jam om verwarring met de andere in de voorraadkast te voorkomen.
Ook het proberen waard: abrikozenjam, perzik- en pruimenjam.
Video met jamrecepten
Laten we een video-tutorial bekijken die me stap voor stap laat zien hoe ik fruitjam en marmelade moet bereiden.
Jam fotogalerij
