Wat te bereiden als bijgerecht tijdens de kerstvakantie? Wat zijn de verse en authentieke bijgerechten om te combineren met hoofdgerechten op basis van vlees of vis? Wat zijn de typische regionale recepten die weinig tijd kosten?
De bijgerecht recht op elk Kerstgerecht, verse en echte bijgerechten die de spijsvertering, geef de voorkeur aan diurese en respecteer de traditie: recepten snel en eenvoudig te bereiden.
Kerst bijgerechten
Plantaardige bijgerechten zoals courgette, broccoli, gemengde salade en granaatappel als goed voorteken en de onvermijdelijke eekhoorntjesbrood:
- versterkingssalade, een bijgerecht uit de traditionele Campanische keuken op basis van bloemkool, ingelegde, gezouten ansjovis en mayonaise die ruim van tevoren kan worden bereid, ideaal voor kabeljauwsalade, gebakken kabeljauw en gebakken vis;
- Russische salade, een delicaat bijgerecht dat vooral geschikt is voor gezouten vis en kabeljauw;
- Kerstsalade met granaatappel, een gunstige verfijning om van te genieten;
- carpaccio van courgette;
- gekookte broccoli, zijn de typische zwarte kolen die tijdens de kerstvakantie opvallende en zeer goede bloeiwijzen produceren;
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Traditioneel kerstmenu
- gestoofde wortelen om te combineren met rosbief gekookt in de oven of met kalkoenrol of met vlees alla genovese;
- gebakken porcini met of zonder aardappelen, een bijgerecht voor kip aan het spit, kip alla cacciatora of met kruiden of diverse specerijen;
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
- Courgette met uien, een typisch Apulisch bijgerecht dat goed samengaat met gestoofd vlees, gehaktballen en stoofvlees:
- porcini met aardappelen.
Calorieën van de bijgerechten
De calorieën van de bijgerechten varieert van minimaal 150 calorieën tot maximaal 315 calorieën (Russische salade) per portie van 100 gram.
Kerstrecepten
- Traditioneel kerstmenu
- Kerstavondmenu
- Kerst hapjes
Fotogalerij met kerstoverzicht
