De chinotto is een variëteit van citrus die zowel wordt gekweekt voor de productie van fruit als als sierplant in pot, gewaardeerd om zijn overvloedige en geurige bloei.
Kenmerken Chinotto - Citrus myrtifolia
De Chinotto, Citrus myrtifolia, is een citrusvrucht uit de familie van Rutaceae oorspronkelijk uit Zuid-China, wijdverbreid en gecultiveerd in alle milde gebieden van Europa en ook in Italië, vooral in Ligurië en Sicilië.
De Chinotto-plant, gekenmerkt door een zeer langzame groei, bereikt in optimale omstandigheden een hoogte van ongeveer 3 meter.
L'wortelstelsel het is vrij diep en ontwikkeld, de stam rechtop en niet te vaak vertakt zich naar boven en vormt een dichte en ronde kroon.
Chinotto is, in tegenstelling tot andere citrusvruchten, citroen, sinaasappel, mandarijn en grapefruit, het enige exemplaar van het geslacht Citrus met doornloze takken.
De bladeren del Chinotto zijn glanzend, leerachtig en intens groen van kleur en door hun vorm doet de elliptisch-lancetvormige vorm denken aan die van de mirte.
DE bloemen verzameld in apicale of okselclusters, klein zoals die van de mandarijn en de Kumquat, hebben ze een bloemkroon bestaande uit witte ligulate bloembladen die een kroon vormen met talrijke crèmegele meeldraden. De geurige bloemen zoals oranjebloesem trekken bijen en andere bestuivende insecten aan, vooral bijen.
DE fruit van de chinotto lijken ze op de gecultiveerde mandarijn, maar onderscheiden zich door hun iets afgeplatte uiteinden en door de gladdere en dunnere schil.
Daar Pel van groen tot volledige rijpheid van het fruit krijgt het een prachtige diep oranje kleur en net als andere citrusvruchten is het geurig en rijk aan essentiële oliën.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Calamondino - Citrus madurensis
In de chinotto-vrucht zit een bitterzure pulp, verdeeld in 8-10 segmenten. De rijpe vruchten van Chinotto blijven enkele maanden aan de plant hangen.
Bloei van de Chinotto: de plant bloeit van april tot september.
Teelt van Chinotto
Blootstelling: houdt van zonnige standplaatsen beschut tegen de wind. De chinotto kan tegen de kou, temperaturen onder nul. De ideale temperatuur voor de teelt ligt tussen de 18 en 32°C.
Grond: het geeft de voorkeur aan losse bodems rijk aan organische stof, goed gedraineerd en vooral met een licht zure pH-waarde. Voor de ontwikkeling van het wortelstelsel in de diepte is het ideale teeltsubstraat een medium gestructureerde en goed bewerkte grond.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Water geven: zoals alle citrusvruchten, is de chinotto tevreden met de regen, maar moet regelmatig worden bewaterd in de eerste levensjaren, in de zomer en tijdens de vruchtzwellingsperiode.
Bemestingen: om de bloei te bevorderen en kwaliteitsvruchten te verkrijgen, moet de chinotto-plant in de lente en de herfst worden bemest met een volledig volgroeide organische meststof. Zorg voor een specifieke meststof voor citrusvruchten om de vruchtdaling tijdens het vormingsproces te voorkomen.
Teelt van chinotto in potten
Chinotto is een citrusvrucht die zelfs in potten gemakkelijk te kweken is. De beste tijd om het te kopen is de lente. De pot die bedoeld is om hem te verwelkomen, moet twee keer zo breed zijn als het brood van aarde dat zijn wortels omringt en bij voorkeur in terracotta.
De grond moet vers en vruchtbaar zijn en om waterstagnatie te voorkomen, stratificeer grof steenslag op de bodem van de pot.
Water geven moet regelmatig en constant zijn, vooral in de zomer.
Verpotten van Chinotto
Het verpotten gebeurt elk jaar maximaal om de twee jaar met een grotere container dan de vorige en nieuwe, verse en vruchtbare grond.
Vermenigvuldiging van de chinotto
De plant reproduceert door zaad, maar vegetatieve vermeerdering vindt altijd plaats door een telg of knop te enten op specifieke onderstammen zoals bittere sinaasappel, geschikt voor losse, goed doorlatende grond, bestand tegen vorst maar gevoelig voor uitdroging; driebladige sinaasappel, houdt van bodems met een gemiddelde textuur, bestand tegen vorst en droogte, ideaal voor planten die in potten worden gekweekt.
Aanplant of aanplant van de chinotto
De chinottoplanten worden na 3 jaar na het enten en voor de vegetatieve heropstart of in de herfst in de volle grond geplant. De gaten die bedoeld zijn om de planten te huisvesten, moeten een paar dagen voor het planten worden bemest met volwassen mest. De afstand tussen de ene plant en de andere moet ongeveer 3 meter zijn.
Productie van Chinotto-vruchten
De chinottoplant geeft vanaf het vierde jaar vruchten.
Snoeien van de Chinotto
Snoeien wordt elk jaar uitgevoerd nadat het fruit is geoogst om het blad een harmonieuze vorm te geven en om ventilatie en zonneschijn te bevorderen, zelfs op de binnenste takken. Langere takken worden ingekort; de binnenste takken zijn gescheiden; droge takken worden gesnoeid en de uitlopers die aan de basis van de stam groeien, worden afgesneden.
De in pot gekweekte plant dient licht gesnoeid te worden door deze in te korten of beter nog door de punten in te knijpen.
Oogsten van chinottovruchten
De vrucht wordt in functie van het gebruik op verschillende tijdstippen geoogst. Over het algemeen worden de vruchten die op het juiste moment rijp zijn in december geoogst, terwijl de onrijpe of halfrijpe vruchten tussen juni en november worden geoogst.
Parasieten en ziekten van de Chinotto
Het is een fruitboom die net als andere citrusvruchten vatbaar is voor aanvallen van dierlijke parasieten zoals: cochenille, spint en oranjebloesemmot.
Onder schimmelziekten is het sterk bang voor droge zweer, wat wordt voorkomen door wonden te vermijden (bestrooi de plant na het snoeien onmiddellijk met koperzouten).
Genezingen en behandelingen
De chinottoboom die in potten wordt gekweekt, moet van de herfst tot het vroege voorjaar worden beschut op plaatsen beschermd tegen kou en vorst.
Behandelingen met producten die bedoeld zijn voor de biologische landbouw zijn nuttig tegen dierlijke parasieten. Droge pijn kan worden voorkomen door de plant direct na het snoeien te besproeien met koperzouten.
Verscheidenheid aan chinotto
De variëteiten van chinotto zijn niet altijd goed met elkaar te identificeren.
Van de verschillende bekendste soorten herinneren we ons:
- Kleine chinotto: een kleine variëteit, geschikt voor de teelt in potten, gewaardeerd als sierplant voor een overvloed aan bloemen en kleinfruit;
- Chinotto groot: de meest gecultiveerde variëteit in boomgaarden, moestuinen en zelfs in tuinen dicht bij scheidingsmuren;
- Chinotto uit Savona: geteeld in de omgeving van Savona die sappige vruchten van uitstekende kwaliteit produceert.
Je gebruikt de vruchten van de chinotto
DE fruit vers van de Chinotto-plant bevatten een zeer bitter sap en zijn daarom rauw niet eetbaar. Gekookt daarentegen zijn ze uitstekend geschikt voor de bereiding van siropen, likeuren, jam en gekonfijt fruit.
De vruchten worden voornamelijk gebruikt voor de productie van een beroemde dorstlessende en spijsverteringsdrank genaamd Chinotto.
Eigenschappen en calorieën van de Chinotto-vrucht
Het is een citrusvrucht die door het hoge gehalte aan vitamine C, bètacaroteen en arginine een sterke ontstekingsremmende, antioxiderende en anti-aging werking heeft.
- 100 g chinottofruit zij brengen teweeg 50 calorieën, 12 g koolhydraten, 0,3 g vet en 0,8 g eiwit.
- 100 g chinottodrank zij brengen teweeg 60 calorieën.
Nieuwsgierigheid over de chinotto
Over de oorsprong van deze citrusvrucht zijn er vandaag de dag nog steeds controversiële meningen: volgens sommige botanici komt de chinotto oorspronkelijk uit Zuid-China; volgens anderen zou het in plaats daarvan afkomstig zijn uit de Middellandse Zee en zou het een knopmutatie zijn van Citrus aurantium, bekend onder de algemene naam bittere sinaasappel.
De notitie Sanpellegrino chinotto drankje het ontleent zijn naam aan de gebruikte vrucht, namelijk de citrus myrtifolia of chinotto.
Fotogalerij Chinotto - Citrus myrtifolia
