Bereiding van dragon grappa
Als je geen dragon in potten kweekt, wat ook heel gemakkelijk is, haal dan wat verse twijgen uit de biologische landbouw om er zeker van te zijn dat ze niet zijn behandeld met pesticiden of chemische fungiciden.
Spoel de takjes dragon af onder stromend koud water en droog ze vervolgens goed af door ze af te deppen met een schone doek of keukenpapier.
Verwijder een dozijn blaadjes van een takje en doe ze in een vijzel. Voeg 1 of 2 eetlepels suiker toe en maal ze fijn. Doe de dragonbladpesto in een luchtdichte pot, dek af met een goede grappa. Sluit de pot, schud de pot en zet hem vervolgens op een koele, donkere plaats en laat de bladeren 2 maanden macereren. Vergeet niet om de infusie van tijd tot tijd te schudden door de pot te schudden.
Bereiding van de siroop
Bereid na de maceratietijd de siroop: neem een pan, giet de suiker erin, voeg het water toe en laat het 5 minuten op matig vuur smelten.
Als de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur uit en laat je de siroop afkoelen.
Filter ondertussen de maceraat van dragon met een fijnmazige zeef. Voeg de dragonmaceraat toe aan de siroop en meng goed met een houten lepel om de ingrediënten te mengen.
Bedek de kom met een schoon servet en laat het 2 dagen rusten. Filter opnieuw, bottel vervolgens de likeur en doe de dragontwijgen in de fles. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de drank.
Dop en bewaar de dragon likeur op een koele plaats.
Je gebruikt dragonlikeur
Je kunt dragon grappa ook gebruiken als ontsmettingsmiddel voor de mondholte, om keelpijn te bestrijden: verdun 50 ml likeur in een glas warm water en gorgel.
Andere nuttige dingen om te weten over dragon:
- Dragon teelt
- Dragon eigendom
- Dragon kruidenthee voor darmwormen
Dragon fotogalerij
