De ouderling Het is een eetbare aromatische plant die zelfs in de tuin gemakkelijk te kweken is, gewaardeerd om zijn elegante en decoratieve bossige groeiwijze, om zijn prachtige bloei en om de zeer decoratieve zwartachtige bessen.
Eigenschappen Vlierbes - Sambucus nigra
De gewone vlierbes, wetenschappelijke naam van Sambucus nigra, is een vaste plant uit de familie van Caprifoliaceae inheems in de Kaukasus en Europa verspreidde zich spontaan in alle onontgonnen land in kustgebieden en in de bergachtige gebieden van Noord-, Midden- en Zuid-Italië.
De gewone vlierbes het is een meerjarige en bladverliezende heester met een robuust en diep wortelstelsel dat talrijke rechtopstaande en houtachtige grijszilveren stengels voortbrengt die tot 5 meter hoog kunnen worden.
De bladeren van de vlier die de stengels over hun gehele lengte bedekken, zijn samengesteld uit 5 ovaal-lancetvormige blaadjes met diep getande of gekartelde randen.
DE bloemen ze zijn hermafrodieten en zijn verzameld in grote roomwitte corymb bloeiwijzen.
Individuen bloemen ze hebben een stervorm en worden gevormd door 5 bloembladen die aan de basis zijn versmolten en die 4 uitstekende meeldraden omringen. De vlierbessenbloemen met hun aangename en intense geur trekken bijen en andere bestuivende insecten aan.
DE fruit, kleine bolvormige, glanzende, zwartpaarse bessen vergelijkbaar met die van de liguster.
De bessen of steenvruchten van de vlierbes, verzameld in dichte hangende trossen, rijpen in de herfst en worden gewaardeerd om hun hoge gehalte aan vitamine C en voor andere verschillende toepassingen.
DE zaden, over het algemeen zijn 2 of 3 per bes glanzend en paars-zwart van kleur.
Bloei van de vlierbes: hij bloeit van de late lente tot de vroege zomer in de maanden mei-juni.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Tuinmeubelen IKEA Zomer 2021 Catalogus
Vlierbessenteelt
Blootstelling: ook al groeit hij goed op half beschaduwde plaatsen, hij houdt van zonnige plaatsen voor vele uren per dag om de maximale bloei te geven en dus veel bessen te produceren. De gewone vlier heeft geen last van de hitte; hij verdraagt lage temperaturen zeer goed, maar is bang voor koude wind en daarom is het raadzaam om hem beschut door muren te plaatsen.
Grond: vlierbes kan zeer goed groeien op bijzonder kalkrijke gronden en verdraagt ook zeer goed die met een goede luchtvochtigheid.
Water geven: de vlierbessenplant is over het algemeen tevreden met regenwater, maar in gebieden met een mild of droog klimaat moet deze regelmatig om de 2 - 3 weken worden bewaterd en wanneer de grond enkele dagen volledig droog is geweest.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Bevruchting: in het voorjaar, het seizoen van de vegetatieve heropstart, goed rijpe mest of vooral stikstofrijke meststof (N) aan de voet van de planten begraven, daarna wat mest uitgebalanceerd in fosfor (P) en kalium (K), om de bloei te bevorderen en rijping van de vruchten.
Vermenigvuldiging vlierbes
De vlier reproduceert door zaad, maar kan ook gemakkelijk worden vermeerderd door te snijden.
Vermenigvuldiging met zaad
Daar zaaien vlierbes wordt uitgevoerd door goed gerijpte bessen direct in huis te begraven in gaten van ongeveer 3 cm diep. Voor alle tijd die nodig is voor het ontkiemen van de zaden, moet de grond constant vochtig maar niet doorweekt worden gehouden.
De nieuwe planten die uit zaad worden gewonnen, worden dan uitgedund en planten ongeveer 2,5 centimeter diep, terwijl de stekken op ongeveer dertig centimeter moeten worden begraven en in het herfstseizoen moeten worden verwijderd.
Vermenigvuldiging van de vlierbes door stekken
In de herfst worden met een goed geslepen en gedesinfecteerde schaar stekken van ongeveer 30 cm lang genomen en in gelijke delen geworteld in een mengsel van turf en zand. Na het rooten, ongeveer twee maanden, kunnen de nieuwe vlierbessenplanten worden overgeplant naar hun vaste woonplaats.
Vlierbessen snoeien
Elk jaar voor de vegetatieve herstart, om de afgif.webpte van nieuwe takken, de bloei en de productie van bessen te bevorderen, moeten de oude takken van de vlier tot enkele centimeters van de grond worden gesnoeid. De jongere takken, vooral de zijtakken, mogen slechts tot ongeveer 1 meter boven de grond worden ingekort. Wonden veroorzaakt door snijwonden moeten worden behandeld met een afdichtingszalf die geschikt is voor snoeien.
Vlierbessen oogst
De bladeren en bloemen van de vlierbessen worden geoogst in de periode april - mei, terwijl de vruchten eind augustus worden geoogst en de bast in de herfst.
Behoud van de vlierbes
Na de oogst worden de vlierbloesem op een droge plaats aan de lucht gedroogd. Eenmaal gedroogd, worden ze in papieren zakken geschud om ze van de stengels te scheiden en vervolgens bewaard in hermetisch afgesloten glazen potten.
De bessen, aan de andere kant, geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, worden ze gewassen onder de straal van de fontein, gedroogd met een schone doek en vervolgens ingevroren in trays en zo de hele winter bewaard. De vruchten van de vlierbes kunnen ook in de zon of in de oven op 40°C worden gedroogd.
Plagen en ziekten van de vlierbes
Het is een winterharde plant die bestand is tegen tegenspoed, maar soms hebben stengels en bladeren last van de aanvallen van cochenille en bladluizen.
Genezingen en behandelingen van de gewone vlierbes
Het vereist geen speciale zorg. Als de vlierbessen worden gekweekt voor voedsel en voor eventuele behandelingen met bestrijdingsmiddelen, mogen alleen biologische landbouwproducten worden gebruikt, alleen als dat nodig is en alleen als er geen andere bloeiende planten in de tuin zijn.
Gebruik in de keuken van Vlierbes
Vlierbloesem wordt in de keuken gebruikt voor de bereiding van heerlijke en aromatische pannenkoeken, taarten, een heerlijke siroop en ook vers in gemengde salades.
De malse verse bladeren worden gebruikt om salades en sauzen op smaak te brengen.
De rijpe bessen worden gebruikt om te produceren: vlierbessenjam, vlierbessenwijn en vlierbessensiroop.
Het vliermerg werd gebruikt in laboratoriuminstrumentatie en bij modellering.
Medicinale toepassingen van vlierbessen
Bijna alle delen van de gewone vlierbessenplant hebben gunstige gezondheidseigenschappen die vooral in de vruchten en bloemen te vinden zijn.
Extracten van schors, bladeren, bloemen, vruchten en wortels lijken zelfs effectief te zijn bij de behandeling van luchtweginfecties zoals bronchitis en hoest en bij antigrieptherapieën.
De bladeren en de verse schil worden gebruikt voor medicinale bereidingen van het huidtype.
Verscheidenheid aan vlierbessen
Van de verschillende soorten vlierbessen herinneren we ons de meest voorkomende maar ook de meest gif.webptige:
de Oudere ebulus gewoonlijk genoemd ik had: het is een meerjarige kruidachtige plant, ongeveer 2 meter hoog, met licht gebogen stengels, bloemen verzameld in verspreide bloeiwijzen naar boven gericht en die, in tegenstelling tot de Sambuco nigra, geeft een onaangename geur af. De bloemen van deze soort met witroze bloemkroon en violette helmknoppen bloeien van mei tot juli. De vruchten zijn glanzende en zwarte peervormige steenvruchten die niet voor voedseldoeleinden kunnen worden geconsumeerd.
Contra-indicaties en toxiciteit
DE zaden van de vlierbessenplant zijn gif.webptig zoals ze bevatten sambunigrina een glycoside zeer gif.webptig voor het menselijk lichaam.
De Vlierbessen, hoewel eetbaar, moeten altijd gekookt worden geconsumeerd omdat ze potentieel gif.webptig zijn als ze rauw zijn. Bovendien hebben bessen laxerende eigenschappen.
Nieuwsgierigheid over vlierbessen
In de oudheid werd het vlierbesmerg gebruikt bij de vervaardiging van laboratoriuminstrumenten.
Vlierhout daarentegen werd gebruikt als brandhout in de open haard en als hout om op de draaibank te bewerken.
Met het sap van de vlierbessen worden inkten bereid in verschillende tinten blauw en paars, blauw en zwart.
Ten slotte lijkt de naam van de Oudere te zijn afgeleid van het Grieks sambyke wat betekent vergelijkbaar met een kleine harp. De term nigra is in plaats daarvan gekoppeld aan de zwarte kleur van de vruchten.
Fotogalerij Vlier - Sambucus nigra
