De Prei, Alliumporrum, het is een groenteplant gekweekt in heel Italië vanwege het gemakkelijke aanpassingsvermogen aan verschillende klimaten. Het behoort tot de familie van Amaryllidaceae (ex Liliaceae).
Kenmerken van de prei
De prei, een tweejarige plant die als eenjarige wordt gekweekt, heeft een slecht ontwikkelde bol met gefascineerde wortels.
Uit de schijfvormige stengel ontwikkelen ze zich bladeren lancetvormig overlappend, rechtopstaand of hangend van een blauwgroene kleur.
De stam bloemig is vol en eindigt met een bolvormige bloeiwijze samengesteld uit talrijke gesteelde bloemen, wit, roze of lila.
DE zaden zwart, klein en gerimpeld, ze hebben een kiemduur van 2-3 jaar.
Verscheidenheid aan prei
Een van de belangrijkste variëteiten die we onthouden:
- de winterreus,
- de olifant,
- de Monsterlijke van Carentan,
- de Genuezen,
- de reus van Italië,
- de Grote Monsterlijke Kort van Rouen,
- de grote zomershort.
Teelt van prei
Blootstelling
Het is een groentegewas dat van zonnige plaatsen houdt en, hoewel het koude klimaten verdraagt, de voorkeur geeft aan gematigde klimaten.
Grond
Het groeit goed in elk type losse of compacte grond, maar geeft de voorkeur aan medium-textuur, fris en rijk aan organisch materiaal en vooral goed doorlatende grond.
Water geven
Preiplanten zijn tevreden met regenwater, maar het is goed om overvloedig te sproeien, vooral in droge periodes en direct na het verplanten om de bevrijding te vergemakkelijken.
bevruchtingen
Het heeft mestbemesting nodig (4 q per 100 m²), een maand voor het zaaien ongeveer 30 cm diep begraven.
Wellicht interessant voor u: Patchworkbeurzen 2020: steden, data, tijden en prijzen
Vermenigvuldiging van prei
De voortplanting van de prei gebeurt door zaad.
Zaaien
In de periode van december tot januari wordt het uitgevoerd in een zaaibed met een warm bed; in maart op zaaibedden buiten; in juni - juli wordt hij direct in de tuin gezaaid op een zaaidiepte van ongeveer cm.
Prei transplanteren en aanstampen
De transplantatie, in zachte en goed bewerkte grond, wordt uitgevoerd wanneer de preizaailingen het vijfde blad hebben vrijgegeven.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
De planten moeten worden getransplanteerd op een afstand van 15-20 cm op de rij en 25-30 cm tussen de rijen.
Het aanstampen dat nodig is om het wit worden van de prei te bevorderen, moet één maand vóór de oogst worden uitgevoerd.
Oogsten van prei
De oogst vindt plaats in de zomer, herfst en winter, afhankelijk van de variëteiten en zaaiperiodes.
Het wordt echter ongeveer 5 - 6 maanden na het zaaien uitgevoerd en begint wanneer de prei hun maximale vergroting heeft bereikt.
Conservering van prei
De prei is lang houdbaar, in de koelkast of in een luchtige ruimte, en bescherm het uiteinde met licht vochtig zand.
Ziekten en parasieten van de prei
Prei kan worden aangevallen door paling (nematodenwormen), kever, spin, vlieg en mot.
Onder de cryptogame ziekten is het bang voor wortelrot veroorzaakt door waterstagnatie; alternaria, roest en kanker. Kanker veroorzaakt vervormingen en scheuren.
Behandelingen en kuren
Specifieke behandelingen met producten op basis van koper en calcium of Bordeaux-mengsel. Voer periodiek wieden, schoffelen en aanstampen uit.
Toepassingen
Prei wordt in de keuken gebruikt voor de bereiding van eerste en tweede gangen waaronder uitstekende crèmes; in de fytotherapie is prei, vanwege zijn vele heilzame en geneeskrachtige eigenschappen, effectief bij de behandeling van een stijve nek.
Fotogalerij Porri
