Bereiding vijgensiroop
Na de gelei-recepten, vijgenjam, hier is hoe je een gezonde siroop kunt bereiden.
Om een robijnrode siroop te krijgen heb je rode stekelige peren nodig, rijp op de juiste punt, stevig en vrij van kneuzingen.
Hoe verder te gaan
Was een onbehandelde citroen goed onder stromend koud water en verwijder vervolgens de schil met een dunschiller, vermijd het witte gedeelte. Steriliseer ook de potjes die je nodig hebt om de siroop in te bewaren.
Trek vervolgens een paar tuinhandschoenen aan, vul een kom met heet water en dompel het fruit erin om de kleinere doornen los te laten.
Leg de vijgen op een bord en schil ze, let op de doornen en gooi de vijgen weg die een papperig vruchtvlees hebben.
Als je klaar bent met het schillen van alle cactusvijgen, leg je het vruchtvlees op de weegschaal en weeg je het af. Het moet 2 kg netto zijn, natuurlijk kunt u de dosis ook verlagen.
Giet nu de cactusvijgenpulp in een kom en prak het met de tanden van een vork of doe het in de zeef die je voor de tomaten gebruikt en passeer het om een homogeen mengsel te krijgen.
Filter de verkregen pulp met een vergiet en vang het sap op.
Giet intussen het water in een stalen pot, giet de honing erbij en smelt het op laag vuur al roerend met een houten lepel. Het duurt maar een paar minuten.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Cactusvijggelei
Koken van vijgsiroop
Voeg als de honing volledig is opgelost de stekelige perensap, citroensap, rasp (onbehandeld) en kook 3-4 uur op laag vuur tot je merkt dat de siroop ongeveer de helft van het oorspronkelijke niveau is.
Roer vaak tijdens het koken.
Wanneer het siroop van cactusvijgen het zal lekker zijn, zet het vuur uit en verwijder de citroenschil.
Pot het siroop koken in de flessen of potten die eerder zijn gesteriliseerd door het minstens 20 minuten door de mazen van een vergiet te laten gieten.
Druk het sap met de achterkant van de vork in het vergiet.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Sluit af en laat afkoelen. Plak vervolgens het etiket met de naam van de siroop, de dadel erop en bewaar de vijgensiroop op een koele en donkere plaats. Indien goed gekookt, is de cactusvijgsiroop zelfs meer dan 1 jaar perfect houdbaar.
Advies
U kunt de siroop steriliseren door de potten of flessen te koken. Wikkel ze in oude theedoeken, doe ze in een grote pan en bedek ze met heet water. Zet de pan op het vuur en kook gedurende minstens 20-30 minuten. Laat het afkoelen in het water.
Je kunt vijgsiroop gebruiken voor de bereiding van fruitdesserts, om yoghurt, pannenkoeken, ijs en room op smaak te brengen of verdund met bruiswater als zomers verfrissend drankje.
Je kunt cactusvijgsiroop gebruiken als een effectief natuurlijk middel om een irritante hoest tegen te gaan.
Als je wilt, kun je ook cactusvijgenschillen gebruiken, een uitstekend en bijzonder bijgerecht, perfect voor pittige kazen of eenvoudige maar echte zoete pannenkoeken. In het eerste geval hoef je ze alleen in de vin cotto te garen met rode ui, liefst die van Tropea. Om de pannenkoeken te bereiden, moet je daarentegen de schillen mengen en met het verkregen vruchtvlees een deeg maken met eieren, een beetje melk, bloem en suiker. in de promo-koffer en na ze te hebben geschild.
Nieuwsgierigheid over cactusvijgen
DE stekelige peren ze hebben veel gezonde eigenschappen en heel weinig calorieën.
Als ze rauw worden geconsumeerd, helpen ze om gewicht te verliezen en de bloedglucoseconcentratie te reguleren.
- Hoe cactusvijgen te kweken?
- Cactusvijgen voor afslankdiëten
Cactusvijgen fotogalerij
