Wat is Grifola Frondosa of Maitake? Wat zijn de eigenschappen, contra-indicaties en calorieën? Is het eetbaar? Grifola gebruikt in koken en recepten
De therapeutische en geneeskrachtige eigenschappen van de Grifola frondosa, Grifos frondosus, ook wel genoemd griffioen of keizerlijke paddenstoel, er zijn er veel en sommige echt onheilspellend.
De Grifos frondosus, gewild vanwege zijn talrijke en veelvoudige eigenschappen, is een zeldzame paddenstoel die in de zomer onder kastanje- en eikenbomen groeit.
Therapeutische en geneeskrachtige eigenschappen van Grifola Frondosa
Het is een bijzondere paddenstoel voor vorm en grootte, rijk aan minerale zouten zoals calcium, magnesium en kalium, vitamine B2, D en essentiële aminozuren.
Daar lommerrijke grifola noteer in oosterse geneeskunde met de naam van Maitake, is uitstekend voor het versterken van het immuunsysteem, het bestrijden van infecties van bacteriële oorsprong en lijkt de enige schimmel te zijn die actieve ingrediënten bevat die nuttig zijn tegen het HIV-virus (AIDS).
Volgens experimentele tests en de gevonden positieve resultaten, lijkt het erop dat het extract van Maitake vermindert de incidentie van tumoren dankzij de aanwezigheid daarin van een anti-kanker eiwit van wonderbaarlijke werkzaamheid in de strijd en behandeling van bepaalde vormen van kanker van de blaas, prostaat en longen.
Naast deze opmerkelijke eigenschappen tegen kanker het lijkt erop dat de grifola frondosa paddestoel het is handig in gevallen:
- van hypertensie omdat het de bloeddruk reguleert;
- van hyperglykemie omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt door de aanwezigheid van een bepaalde bloedglucoseremmer;
- van hypercholestermie en leverziekte.
Grifola frondosa calorieën en voedingsfeiten
100 gram van Grifola Frondosa brengen 30 calorieën, 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 7 g koolhydraten, 2 g eiwitten, 0,2 g lipiden
Contra-indicaties van Grifola of Maitake
Grifola mag niet worden gegeten door iemand die allergisch is voor schimmels of als u een orgaantransplantatie heeft ondergaan.
Grifola frondosa nieuwsgierigheid
Wat betekent Maitake?
Dansende Paddestoel, waarschijnlijk vanwege de bladsamenstelling of zoals de Chinese legende zegt, vanwege het feit dat toen deze paddenstoel werd gevonden, vanwege zijn zeldzaamheid en belang in het medicinale veld, de verzamelaar danste van vreugde.
Het kan u interesseren: eigenschappen en contra-indicaties van Daikon
Gebruik, conservering en recepten
3-7 g per dag droge extracten, vloeistoffen en tincturen naast consumptie vers of geconserveerd en naar believen geconsumeerd met het recept voor grifola in olie en grifola of maitake soep
