Werkwijze en bereiding van de Kastanjetaart
Laat eerst de rozijnen weken in een beetje water. Zet de Kastanjemeel in een kom.
Voeg de suiker toe en meng. Meng vervolgens de olie, de melk beetje bij beetje met een houten lepel tot het deeg glad en zacht is. Als het deeg niet zacht en werkbaar genoeg is, verdun het dan met een beetje water.
Voeg vervolgens de in warm water geweekte rozijnen, gehakte walnoten en pijnboompitten en de geraspte sinaasappelschil toe.
Mengen goed om alle ingrediënten te mengen.
Boter en bebloem een pan, giet het deeg erin, strijk het glad en bedek het met een scheutje olie.
Bakken ongeveer 1 uur op 180 graden.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, opent u de ovendeur en test u het bakken van de cake door de tandenstoker te testen: als de tandenstoker zonder deeg is en droog is, is de cake perfect gaar en kan deze uit de oven worden verwijderd, laat het anders kook een paar minuten.
Haal de cake uit de oven en laat hem afkoelen. Leg het op een dienblad en bestrooi het voor het serveren met poedersuiker.
Daar Kastanjetaart het is geweldig zoete herfst, zeer energiek, om van te genieten misschien tijdens een uitje in de bergen!
Curiositeiten en wetenswaardigheden over kastanjes
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Meloen semifreddo cake
De kastanje, de vrucht van de kastanjeboom, wordt sinds de oudheid beschouwd als gelijk aan rijst en andere soorten granen als een geweldige voedselbron voor de mens en om deze reden heeft het, niet verrassend, de bijnaam gekregen van "graan dat het groeit aan de boom "en de plant produceert het" Boom van brood ".
Kastanjes worden vers, gedroogd en zelfs geroosterd op de markt gebracht. Vooral de bruine, de meest waardevolle variëteit, ondergaat het snoep- en glazuurproces voor de productie van «marron glacé».
- Kastanjes eigenschappen en calorieën
- Kastanjes bewaren
Andere recepten met kastanjes
- Kastanjetaart
- Castagnaccio
- Kastanjejam
- Geroosterde kastanjes
- Andere zoetigheden met kastanjes
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Fotogalerij met kastanjerecepten
