Daar snijbiet of snijbiet is een tweejaarlijkse groenteplant die wordt gekweekt vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen, minerale zouten, vitamines en foliumzuur.
Algemene kenmerken van snijbiet
Daar snijbiet, Beta vulgaris, is een kruidachtige plant die behoort tot de familie van Amaranthaceae of Chenopodiaceae, gekweekt voor voedingsdoeleinden in een grote variëteit van blad tot geribbeld.
De plant, uitgerust met een robuust wortelstelsel, vormt grote en geëxpandeerde bosjes die zijn samengesteld uit grote dikke, vlezige en lichtgroene, witte, zilveren of roze-violette bladeren met duidelijke leerachtige en dikke witte, gele of roodachtige ribben.
Daar variëteit van snijbiet het meest gekweekt in Italië is degene met grote groene bladeren en witte ribben.
Teelt van bieten
Blootstelling: houdt van zonnige en luchtige plaatsen en is ook bij lage temperaturen goed bestand. Het verdraagt u200bu200bgeen overmatige vochtigheid.
Grond: het geeft de voorkeur aan middelzware, grondig bewerkte grond, gemengd met zand rijk aan organische stof, goed gedraineerd en met een pH die neutraal of licht basisch is.
Water geven: het voorjaarsgewas is over het algemeen tevreden met regenwater, terwijl het in de zomer overvloedig water nodig heeft van zaaien tot oogsten.
Bevruchting: voor het zaaien en direct na het bewerken van de grond rijpe mest begraven op een diepte van ongeveer 30 cm (10-20 kg rijpe mest per 100 m2). Geef na het zaaien of tegelijkertijd een stikstofmeststof.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Silene vulgaris Strigoli
Vermenigvuldiging van bieten
Snijbiet vermenigvuldigt zich met zaad. Het zaaien gebeurt, net als spinazie, zelfs drie keer per jaar op zonnige en luchtige plaatsen: in maart-april voor de lenteoogst, in augustus voor de herfst en nogmaals in oktober - november voor de winteroogst.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Snijbiet zaaien
De zaden van de bieten van bladeren moeten worden begraven op een diepte van 1,5-2 cm, in rijen van 20-25 cm van elkaar, terwijl die van de snijbiet 35-40 cm uit elkaar moeten worden geplaatst.
Oogsten van bieten
De bieten worden geoogst wanneer de bladeren ongeveer 30 cm hoog zijn, terwijl de stekvariant wordt geoogst door de klomp enkele centimeters van de grond af te snijden.
Plagen en ziekten van snijbiet
De bladeren van de snijbiet zijn vatbaar voor aantasting door virose of schimmelziekten zoals echte meeldauw of meeldauw en valse meeldauw.
De malse bladeren zijn ook een attractie voor slakken en slakken,
Genezingen en behandelingen
Regelmatig wieden en het zaaibed afdekken met een lichte stro-mulch.
Echte meeldauw kan worden voorkomen door vaak geen bemesting te geven, en in geval van besmetting kunnen de minder lijdende planten worden behandeld met paardestaartinfusie of een afkooksel van knoflook.
Valse meeldauw wordt voorkomen door snijbiet te kweken in goed geventileerde ruimtes en in geval van ziekte is brandnetelmaceraat of paardenstaartinfusie nuttig en effectief.
Gebruik van snijbiet
Snijbiet wordt niet alleen gebruikt in de keuken, als bijgerecht of als ingrediënt in tal van gerechten, maar wordt ook vaak gebruikt vanwege de vele fytotherapeutische eigenschappen, bij de voorbereiding van afkooksels ontstekingsremmers van de urinewegen, verzachtende kompressen voor kleine brandwonden en bij de behandeling van huidinfecties zoals furunculose en acne.
Snijbiet calorieën
100 gram snijbiet alleen verstrekken 19 calorieën.
Chard fotogalerij
