Procedure voor de bereiding van het cakedeeg
Was de sinaasappels, droog ze en rasp de schil en pers ze uit om het sap te verkrijgen.
Doe de boter in een pan en laat deze smelten op het vuur op een heel laag vuurtje (het mag niet koken).
In een terrine of kom klop de eieren met de suiker en een snufje zout tot het mengsel schuimig en gezwollen is zonder klontjes.
Toevoegen aan het deeg de gesmolten boter, de geraspte schil van de sinaasappels, hun sap en dan de bloem en meng voorzichtig.
Voeg als laatste de gist toe en meng alles opnieuw.
De taart bakken
Vet een cakevorm in en bebloem, giet het mengsel en bak het in de voorverwarmde oven op 180 ° gedurende ongeveer 30 minuten.
Om de bereiding te testen, doe je de tandenstokertest (de cake is goed gaar als hij er droog uitkomt).
Verwijder de taart en laat het afkoelen.
Bereiding van de vulling
Giet de verse room in een kom, voeg de poedersuiker toe en klop tot stijve pieken.
Schik de taart op een dienblad, verdeel het in twee schijven, vul het met de room, dek af met de andere helft en laat het in de koelkast rusten.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Meloen semifreddo cake
Oranje taartdecoratie
Om de taart te versieren je hebt nodig: 2 sinaasappels, 2 eetlepels suiker, 1 glas Gran Marnier, een beetje boter en een beetje poedersuiker.
Was de sinaasappels en snijd ze met alle schil in plakjes. Doe de boter in een pan, laat smelten, voeg de suiker toe en laat karamelliseren.
Doop de sinaasappelschijfjes in de gekarameliseerde boter en vlam ze 3 minuten aan met de Grand Marnier.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Laat ze afkoelen en dan garneer de taart schik ze naar smaak en bestrooi ze met poedersuiker of met toefjes room.
Daar Sinaasappelcake staat klaar om geserveerd te worden.
Fotogalerij met recepten voor sinaasappels
