De kweepeer het is een fruit boom heel oud dat niet alleen in boomgaarden wordt gekweekt voor de productie van appels of kweeperen met een aromatische smaak maar ook in de tuin voor sierdoeleinden vanwege het grote en lommerrijke blad.
Eigenschappen Kweepeerappel of Kweepeerpeer
De kweepeer, Cydonia langwerpig, is een boom van de familie van Rozenfamilie, afkomstig uit Klein-Azië, verspreid over het Middellandse Zeegebied. In Italië wordt het bijna overal verbouwd, vooral in Puglia en Campania.
De kweepeer is een loofboom van gemiddeld 5 meter hoog met een wortelstelsel oppervlakkig en een rechtopstaande en lineaire stam die de neiging heeft om naar boven toe te verbreden, waardoor een geëxpandeerde kroon ontstaat die bestaat uit talrijke takken, soms zelfs gedraaid. De kofferbak het is bedekt met een verschillend gebarsten bast van een zilvergrijze kleur.
De bladeren, groot en ovaal, ze zijn afwisselend.
De jongen die vóór de bloemen verschijnen, zijn lichtgroen van kleur en bedekt met een dunne witachtige dons, terwijl die die tot de herfst aan de takken blijven, aan de bovenkant kaal en diepgroen zijn, aan de onderkant tomentose.
DE bloemen, opzichtig en geurig, ze hebben een bloemkroon bestaande uit 5 grote roze-witte bloembladen die een kroon vormen met talrijke lange meeldraden en een grote eierstok die bestaat uit 5 vruchtbladen.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Kweeperen: eigenschappen
DE fruit of appels (valse vruchten), zijn onregelmatige appels bedekt met een groenachtige schil die geleidelijk geelachtig wordt naarmate ze ouder worden. De intens geurende vruchten hebben de zeer harde pulp en afhankelijk van de cultivar ze kunnen de vorm hebben van appel (maliform) of peer (piriform). Appels zijn ook bedekt met een dicht en aanhoudend bruingrijs dons dat eraf komt zodra er met de vingers over wordt gewreven. De aromatische smaak van rijpe kweepeer smaakt naar honing.
DE zaden, ingesloten in het endocarp, zijn veelhoekig en net als die van andere appelrassen donker van kleur.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Bloei: de kweepeer bloeit in het voorjaar in de periode van april tot mei.
Kweeteelt
Blootstelling: om te kunnen bloeien en vrucht te dragen, heeft deze boom vele uren per dag zon en beschut tegen de wind nodig. De kweepeerboom verdraagt u200bu200bde kou en vorst van de winter vrij goed en is goed bestand tegen hitte. In koude gebieden is het goed om de groeiende boom op een windbeschutte plaats te zetten.
Grond: het is geschikt voor elke grondsoort, zelfs de gewone tuin, zolang deze niet te kalkhoudend of zanderig is en in ieder geval goed doorlatend.
Water geven: zelfs als de kweepeer langdurige droogte weerstaat, moet hij toch regelmatig worden bewaterd vanaf de vegetatieve heropstart tot het einde van de zomer, vooral tijdens de bloei- en vruchtgroei. In de winter moet de watergif.webpt volledig worden onderbroken.
Bevruchting: ook al houdt hij niet van zeer vruchtbare bodems rijk aan organische stof, toch is het raadzaam om hem aan het einde van de winter te bemesten met rijpe mest en vervolgens met een langzaam vrijkomende korrelmeststof met een hoog gehalte aan kalium (K) en fosfor (P ) om de fruitproductie en rijping te stimuleren.
Vermenigvuldiging kweepeer
Het reproduceert door zaad en beter nog door houtachtig snijden, door gelaagdheid en door onderstammen te gebruiken.
Daar vermenigvuldiging met zaad het is erg traag en de nieuwe planten hebben genetische eigenschappen die totaal anders zijn dan de moederplant.
Vermenigvuldiging met stekken
Het is de meest gebruikte vermeerderingsmethode en wordt aan het einde van de herfst uitgevoerd door houtachtige stekken van apicale takken van het jaar van ongeveer 20 cm lang met een goed geslepen en gedesinfecteerde schaar. De sneden worden gemaakt onder de bladkruising en altijd schuin.
De stekken moeten worden geworteld in een zacht substraat dat constant vochtig wordt gehouden. De kweepeerstekken die wortel hebben geschoten (uiterlijk van nieuwe scheuten) kunnen in het volgende najaar definitief worden geplant. Om de beworteling te bevorderen, moeten de stekken worden behandeld met een beetje wortelhormoon.
Vermenigvuldiging met Margotta
Gelaagdheid, zoals snijden, is een zeer moeilijke methode van vermeerdering, maar de nieuwe planten zullen sterk en krachtig zijn en dezelfde kenmerken hebben als de moeder omdat er geen genetische variabiliteit is.
Vermenigvuldiging door enten
Ook hier voor agamische vermeerdering worden de takken van de kweepeer het hele jaar door geënt op halfdwerg- of dwergonderstammen die hun ontwikkeling verminderen door ze compacter te houden of, zoals perenbomen, stekken worden gebruikt.
Het planten of planten van de kweepeer
Het planten van reeds sterke en weelderige planten kan vanaf het einde van de herfst tot het begin van de lente.
Het gat voor de kweepeerplant moet twee keer zo breed en diep zijn als de kluit die de wortels omringt. Na de implantatie wordt het gat gevuld met aarde; het wordt goed geperst en verdicht en vervolgens overvloedig bewaterd.
Snoeien
Snoeien gebeurt aan het einde van de herfst. Over het algemeen grijpen we pas in de eerste 2-3 jaar na het planten in om de plant een harmonieuze vorm te geven.
In de volgende jaren worden eventuele uitlopers aan de basis afgesneden; de meer uitbundige takken en de binnenste worden iets ingekort om de ventilatie van het hele blad te bevorderen; droge en onproductieve takken worden volledig afgesneden.
Plantwonden als gevolg van snijwonden moeten worden behandeld met een genezende stof om het risico op infecties te voorkomen.
Oogsten van kweeperen
De vruchten van de kweepeer worden vanaf oktober geoogst wanneer de schil een karakteristieke diepgele kleur krijgt. De geoogste appels worden met de steel naar boven bewaard in kratten met stro en daarna op een droge plaats gezet.
Plagen en ziekten van de kweepeer
Het is een afvallende plant en is als zodanig gevoelig zoals appel, peer, Japanse mispel en lijsterbes voor de bacterievuur veroorzaakt door Erwinia Amylovora, een bacterie die necrose van knoppen, bloemen en bladeren veroorzaakt.
Net als de perzikboom wordt hij aangevallen door de Carpocapsa, de Monilia en de Moth-insecten die vruchten en scheuten aanvallen.
Genezingen en behandelingen
Bescherm vanaf het voorjaar de basis van de plant met stromulch.
Voer in de winter een anti-parasietbehandeling uit met calciumpolysulfide op de hele plant, die ook effectief is tegen echte meeldauw en schurft.
In het voorjaar, na de bloei en wanneer de vruchten verschijnen, bestrooi het gebladerte met Bordeaux-mengsel.
Verscheidenheid aan kweepeer
Een van de meest populaire variëteiten voor de kwaliteit en smaak van de appels herinneren we ons:
- Vranja kweepeer: een gigantische variëteit die roze bloemen produceert en grote peervormige appels met een zoetzure smaak;
- Kampioen kweepeer of peren kweepeer: een middelgrote boom die kleinere maliforme vruchten produceert met een aromatische smaak;
- Quince of Japan: een variëteit die voor sierdoeleinden wordt gekweekt vanwege de schoonheid van zijn felrode bloemen.
Gebruik en eigenschappen
De vruchten, appels of kweepeerperen, die in de herfst rijpen, zijn rauw niet eetbaar maar gaan tekort.
Ze worden in de keuken gebruikt voor de bereiding van:
een heerlijke fruitmousse, een aromatische digestieve likeur,
de beroemde kweepeer uitstekend bij het ontbijt of bij verse en oude kazen;
van de delicate kweeperenjam.
De andere delen van de plant, bladeren en zaden, zoals fruit, worden veel gebruikt in de farmacologie vanwege hun ontstekingsremmende, samentrekkende, verzachtende en kalmerende eigenschappen.
Kweeperen worden ook beschouwd als natuurlijke regulatoren van cholesterol in het bloed en vanwege hun lage calorie-inname worden ze aanbevolen in afslankdiëten.
Nieuwsgierigheid
De kweepeer heeft een zeer oude oorsprong.
Bepaalde historische bronnen melden dat de teelt ervan 4000 jaar geleden door de Babyloniërs en de Grieken werd beoefend en zelfs onder de Romeinen goed bekend was.
De Cyprioten bereiden de cutugnata of kweepeer door de kweeperen in gekookte wijn te koken.
De Britten houden van kweeperengelei bij gedroogd fruit of pittige kazen.
De variëteiten met appelvormige vruchten worden kweepeerappels genoemd, terwijl die met meer langwerpige vruchten peri-kweepeer worden genoemd.
In de oudheid werden kweeperen in kasten en laden geplaatst om het linnen te parfumeren en ook als mottenwerend middel.
Fotogalerij Kweepeer
