Wanneer oregano oogsten en hoe drogen en bewaren voor de winter? Wat zijn de methoden om oregano te drogen?
L'origineel het is een aromatische specerij veel gebruikt in keuken- om eerste en tweede gangen op smaak te brengen en wordt steeds vaker aanbevolen in de fytotherapie vanwege zijn eigenschappen en gunstige effecten op de gezondheid.
Oregano blijkt zelfs een krachtige te zijn antioxidant en een uitstekend antibioticum natuurlijk.
In cosmetologie wordt aanbevolen om het te consumeren in de vorm van infusies of kruidenthee om celveroudering te vertragen en om de onvolkomenheden van cellulitis.
Thuis wordt dit geurige aromatische kruid ook gebruikt om mieren uit de voorraadkast te houden.
Hoe oregano te drogen
Laten we eens kijken hoe deze gezondheidsplant kan zijn thuis gehouden met oma's geheimen.
Natuurlijk moet je eerst verzamel de takken van oregano, in de bergen of in onze tuin of in potten.
Je kunt ook verse oregano kopen bij herbivoren, maar zorg ervoor dat het de beste kwaliteit is.
Wanneer en hoe oregano oogsten?
Oregano ja verzamelt tijdens de bloeiperiode tussen juli en augustus.
De oogst moet 's morgens gebeuren door met een goed geslepen en gedesinfecteerde schaar de stelen met alle bloeiwijzen op 20 cm van de basis af te knippen.
Procedure voor het drogen van oregano in de lucht
- Verzamel inmoestuin of in berg-, veel takjes oregano, die groen zijn, worden gedroogd.
- Verdeel i takjes oregano in vele kleine bundels.
- Bind ze vast met touw en dompel ze vervolgens een paar seconden onder in een kom met water.
- Haal de bundels uit het water en laat ze een half uur ondersteboven uitlekken.
- Wikkel de decks van origineel in papieren zakken of broodzakken, sluit ze met touw en hang ze dan ondersteboven op een droge en zonnige plek tot ze mooi droog zijn.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: De beste set gerechten kiezen: ideeën en advies
Ovengebakken oregano droogproces
Als jij wilt oregano drogen met een meer praktische en snellere methode, gebruik de oven.
- Bind altijd de steeltjes oregano en schik de takjes vervolgens op de bakplaat oven (zelfs dat thermisch geventileerd) door de temperatuur in te stellen op 50°C.
- Laat de deur openstaan en verplaats ze ondertussen met je handen.
- Wanneer alle takjes ze zullen helemaal zijn emmers zet de oven uit.
- Laat de oregano in de oven staan tot hij koud is.
- Na het oogsten worden de twijgen verdeeld in vele kleine bosjes.
- De trossen oregano worden vervolgens met draad of touw vastgebonden en in papieren zakken (die van brood) gedaan, 1 voor elke zak, met de bloemhoofdjes naar beneden gericht.
- De zak moet dan niet te strak om de bos worden gebonden om ventilatie te vergemakkelijken en te voorkomen dat de oregano gaat vormen tijdens het droogproces.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Behoud van oregano
- Na het drogen worden de zakjes die ze bevatten krachtig geschud of geslagen om de bloemen en bladeren los te maken van de stengels of de bruikbare delen van de plant.
- L'gedroogde oregano het moet worden gezeefd om de stukjes stengel te verwijderen en in glazen potten worden bewaard voor opslag. Zie de gids: oregano bewaren
