Bereiding van de Mojito
De Mojito het is een Long drink of alcoholische cocktail van Cubaanse oorsprong verkregen door het mengen van witte rum, limoensap, rietsuiker, verse muntblaadjes, ijs en frisdrank.
Om deze aangenaam geurende en verfrissende cocktail te bereiden, wast u de verse pepermuntblaadjes zorgvuldig onder de straal van de fontein en eventueel op het moment van gebruik om te voorkomen dat ze hun heerlijke aroma verliezen.
Neem een longdrinkglas, plaats de muntblaadjes, bedek ze met bruine suiker en prak ze vervolgens met behulp van een stamper of de tanden van een vork door licht op de wand van het glas te drukken, tot de suiker een mooie groene kleur door het lekken van de essences in de bladeren.
Pers de limoen uit en voeg het sap toe aan de geplette munt en suiker en pureer nogmaals een paar seconden. Het limoensap moet ongeveer 1/5 van de frisdrank zijn.
Trek nu het ijs uit de vriezer en voeg het toe aan het mengsel in hele of gehakte blokjes.
Voeg de rum, een scheutje bruiswater of frisdrank toe.
Roer op een cirkelvormige manier, voeg eventueel meer ijs toe tot het glas vol is, garneer met een takje verse munt en de Cubaanse Mojito is klaar voor de kassen geserveerd en genoten.
Advies
Om te voorkomen dat de Mojito een bittere smaak krijgt, knijp je het sap apart uit en vermijd je het pletten van de limoenschil in het glas. Voor een uitgesproken aromatische en frisse muntsmaak moeten de bladeren zeer vers zijn, in dagen geoogst en nog beter die van de munt die in potten of in de tuin of in de moestuin wordt gekweekt.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Munt - Mentha - teelt
Voor een meer uitgesproken smaak kun je de Mojito bereiden door witte rum te mengen met wat meer gerijpte amberkleurige rum of met een beetje Angostura (bittere infusie van 12 verschillende aromatische kruiden).
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Curiositeiten over de Mojito
De Mojito is er volgens velen één uitvinding van de beroemde Cubaanse barman Angelo Martínez, manager van de plaatselijke historicus La Bodeguita del Medio, gelegen in l 'Havana de Cuba en bezocht door beroemde mensen zoals de schrijver Ernest Hemingway, die een groot bewonderaar was van deze cocktail.
Anderen schrijven de uitvinding van de echte Cubaanse Mojito echter toe aan Sir Francis Drake, de zeerover die zijn faam dankt aan de eerste omvaart van de wereld en die als een van de eersten het bereidde met rum en hierbabuena (Mentha spicata).
De Mojito's naam is van onzekere oorsprong: voor sommigen is het afgeleid van de term Mojo, wat betekent: magische toverspreuk voor anderen is het gerelateerd aan mojo, a kruiden gebruikt voor het marineren, voor anderen is het afgeleid van de Spaanse term Mojadito die vertaald betekent nat, nat.
Fotogalerij Cocktail
