Bereiding van de grifola frondosa soep
- Blancheer de grifola 2-3 minuten in heel weinig water.
- Maak de groenten en groenten schoon en was ze.
- Snijd de groenten in plakjes of blokjes. Snijd de prei in dunne plakjes.
- Snijd een paar blaadjes kool in reepjes.
- Doe de olie in een pan met hoge zijkanten, voeg de prei toe en laat drogen.
- Voeg de andere groenten, een beetje heet water toe en kook met een deksel.
- Voeg als de groenten gaar zijn de champignons toe, voeg zout toe en breng de soep 2 - 3 minuten op smaak.
- Serveer de soep van maitake met croutons.
Nieuwsgierig naar de ingrediënten van het recept
Zowel Maitake, dat wil zeggen grifola frondosa, en Topinambour hebben opmerkelijke eigenschappen, waaronder anti-tumor eigenschappen.
- Grifola frondosa in olie
- Grifola Frondosa eigendom
- Daikon eigendom
- Artisjokbezit van Jeruzalem
