Soep Maitake

Bereiding van de grifola frondosa soep

1. Blancheer de grifola 2-3 minuten in heel weinig water.
2. Maak de groenten en groenten schoon en was ze.
3. Snijd de groenten in plakjes of blokjes. Snijd de prei in dunne plakjes.
4. Snijd een paar blaadjes kool in reepjes.
5. Doe de olie in een pan met hoge zijkanten, voeg de prei toe en laat drogen.
6. Voeg de andere groenten, een beetje heet water toe en kook met een deksel.
7. Voeg als de groenten gaar zijn de champignons toe, voeg zout toe en breng de soep 2 - 3 minuten op smaak.
8. Serveer de soep van maitake met croutons.

Nieuwsgierig naar de ingrediënten van het recept

Zowel Maitake, dat wil zeggen grifola frondosa, en Topinambour hebben opmerkelijke eigenschappen, waaronder anti-tumor eigenschappen.

• Grifola frondosa in olie
• Grifola Frondosa eigendom
• Daikon eigendom
• Artisjokbezit van Jeruzalem