Bereiding van granaatappelsiroop
Om dit lekker en gezond te bereiden siroop kies wat granaatappels goed rijp maar vrij van kneuzingen.
Was de citroen en borstel de schil goed.
Spoel ze af granaatappels onder stromend water, droog ze af met een schone doek en snijd ze vervolgens doormidden.
Korrelig ik granaatappel of granaatappelsen besprenkel ze met het sap van een halve citroen.
Wrijf de korrels fijn en giet ze vervolgens in een luchtdichte pot.
Voeg de alcohol toe en afgedekt.
Schud de pot en laat deze 1 week op een zichtbare plaats macereren zodat je hem minimaal één keer per dag kunt schudden.
Na de aangegeven maceratietijd,bereid de siroop: doe het water in een pan, voeg de suiker en de citroenschil toe, meng goed.
Breng de pan over op middelhoog vuur. Je doet kook de siroop gedurende 5 minuten of totdat de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.
Filter het maceraat en druk erop met de tanden van de vork om een dik sap te verkrijgen. Laat het goed uitlekken.
Giet het maceraat bij de siroop en meng alles met een houten lepel.
Fles het op granaatappel of granaatappelsiroop in flessen die eerder zijn gesteriliseerd in kokend water en zijn afgesloten.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Granaatappeljam
Bevestig het etiket met de datum en naam van de confituur.
Serveer het granaatappelsiroop als dorstlessende drank of aperitief verdund in mineraalwater met ijs en ook als dip in zoetigheden en fruittaartjes.
Advies
Om de bereidingstijd te versnellen en meer sap te krijgen, kunt u de vruchten halveren en uitpersen met een sapcentrifuge.
Als je een alcoholvrije siroop wilt maken, moet je in plaats daarvan de granaatappelkorrels 7 dagen in dezelfde hoeveelheid suiker macereren en minimaal 15 minuten koken. In dit geval moet de siroop in de koelkast worden bewaard en ook worden gebruikt als hoestonderdrukker, om ijs, gebak te garneren en ook als hoestonderdrukker.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Wetenswaardigheden over granaatappel of granaatappel
- Eigenschappen van granaatappel
- Granaatappeljam
Fotogalerij van granaatappelsiroop
