Hoe worden honingpaddestoelen schoongemaakt en gewassen? Wat zijn de indicaties en de te volgen procedure voordat de familie armillaria mellea-paddenstoelen worden bewaard?
Hoe honingpaddestoelen armillaria mellea schoon te maken - procedure
DE Chiodini-paddenstoelen, Armillaria Mellea, ze groeien in dichte kolonies in het bos, vooral op wortelrot en in hun stengels benutten ze alles: bladeren, mos, aarde en sommige terrestrische insecten.
Dus de eerste stappen die u moet nemen na het plukken of kopen van deze paddenstoelen, zijn ze schoon te maken en te wassen en vervolgens op te slaan of te koken.
Nagels reinigen - hoe champignons schoon te maken en te wassen?
Voor een grondige reiniging vereist schud de klomp nagels om overtollige grond of eventuele insecten tussen de stengels te verwijderen.
Verwijder de honingpaddestoelen, verwijder de beschadigde en met een scherp mes snij het harde deel van de stengel af, leerachtig en houtachtig.
Week ze daarna in warm water en eventueel een snufje baking soda.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Komende feestdagen: hoe bewaart u voedsel in de koelkast voordat u vertrekt?
Spoel ze meerdere keren af tot het water helder wordt.
Schuif de paddenstoelen van de ene bak naar de andere in de gootsteen om het vuile water en resten van aarde en vuil te verwijderen.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Giet de champignons af in een groot vergiet en bereid of bewaar ze om ze naar wens in verschillende recepten te gebruiken.
Hoe honingpaddestoelen te bewaren?
Champignons kunnen ook worden gekookt om ze vervolgens in de koelkast te bewaren of ze kunnen worden gekookt in azijn om ze in olie te doen.
Recepten met honingpaddestoelen
- Gebakken nagels
- Gehaktballetjes met chiodini en eekhoorntjesbrood
- Croutons met nagels
Alternatieve namen van kopspijkers
Kopspijkers worden ook wel Chiuvarielli (Salerno, Napolitaans), Honingnagel, Fungiu 'en troccanu, Goede kleine familie, Honingzwam, Zocca-paddenstoel, Gabareu (Milaan en Pavia), Famiòla (Piemonte), ciodèl (Brescia), Rigagni (Toscaans-Emiliaanse Apennijnen), Armillaire couleur de miel (Frankrijk) Honiggelber Hallimasch (Duitsland), Katzbalger (Duitsland)
Fotogalerij en afbeeldingen van chiodini
