Voorbereiding van de gastheren
Zeef de bloem in een kom en giet het water langzaam onder voortdurend roeren met een houten lepel tot je een glad en klontervrij beslag krijgt.
De gastheren koken
Vet de vorm in met een beetje olie en verwarm deze op een matig gasvlammetje.
Giet een royale lepel beslag tussen de twee hete roerstaafjes; sluit en kook een paar seconden op een zeer matig vuur, zodat ze wit blijven, draai dan de vorm aan de andere kant en kook ongeveer 10 seconden, alsof het pannenkoeken zijn.
Haal de vorm van het vuur en verwijder met behulp van een vork de wafel of wafel, wit en knapperig.
Leg de voorbereide gastheer in een schaal, dek hem af met absorberend papier en plaats hem onder een gewicht om te voorkomen dat hij vervormt.
Als alle gastheren klaar en uitgestrekt zijn, haal ze dan onder het gewicht vandaan.
Snijd de gastheer in een vierkante of ronde vorm. Met de gastheren kunt u ook decoraties maken voor desserts zoals bloemen, bladeren, enz.
De gastheren bakken in de oven
Als je wilt, kun je de wafels ook in de oven bereiden door de temperatuur in te stellen op 220 ° C. In dit geval moet een ronde of rechthoekige pan met antiaanbaklaag worden gebruikt.
Behoud van de gastheren
De Gastheren ze kunnen ook lang voor gebruik worden bereid, zolang ze op droge plaatsen worden bewaard in luchtdichte containers of plastic zakken voor voedsel.
Fotogalerij hosten
