Bereiding van chiacchiere van zanddeeg
De in de oven bereide carnaval chiacchiere bereid met zanddeeg is een variant op de klassieke en gefrituurde. Dit is een heel snel en makkelijk recept.
Leg eerst alle benodigde ingrediënten op het werkvlak en bereid het zanddeeg zoals gewoonlijk of volgens ons recept.
Voor een vrolijke en levendige babbel kun je het kruimeldeeg verrijken met kleurstoffen van verschillende smaken: aardbei, pistache, munt, citroen, enz.
Verdeel het zanddeeg in broden; wikkel ze in huishoudpapier en laat ze daarna minstens 30 minuten rusten in de koelkast. Combineer voor een veelkleurige chat drie verschillende gekleurde broden.
Zet ondertussen de heteluchtoven aan en stel de temperatuur in op 160 °C.
Haal na de aangegeven tijd het kruimeldeeg uit de koelkast.
Rol het zanddeeg uit met een deegroller of met de pastamachine en verkrijg veel zeer dunne plakjes. Snijd de vellen uit met het getande of gladde deegwiel voor de gewenste vorm of in reepjes van 2-3 cm breed.
Bakken
Leg het gebabbel op de lekbak van de oven op een paar centimeter afstand van elkaar en kook ze ongeveer 15 minuten of tot ze lekker knapperig zijn. Controleer de bruining en zorg ervoor dat ze niet verbranden.
Als de chiacchiere gaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen.
Zet de Carnival Chatter op een dienblad of een taartvorm. Bestrooi ze voor het serveren op tafel met poedersuiker.
Mogelijk ben je geïnteresseerd in: Carnavalsnoepjes
Advies
Het overgebleven geklets zoals klassiek gefrituurd geklets, confetti en zoete streamers kun je bewaren in een luchtdichte pot of onder een glazen stolp of gewoon in een papieren broodzak.
Je kunt ze ook bereiden met bladerdeeg. Probeer ze, ze zijn heerlijk en smelten in je mond.
Om ervan te genieten tussen een praatje en een ander, begeleidt u ze met een beetje chocoladeroom, met bloedworst, limoncelloroom of citroengestremde melk.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Nieuwsgierigheid
Het geklets in de oven of gebakken, samen met andere typische zoetigheden van de carnavalsperiode zoals castagnole, migliaccio, slingers en zoete confetti, ook al hebben ze verschillende namen, ligt in Piemonte, geklets en sla in Lombardije, vodden en jonkvrouwen in Toscane , frappe en sfrappole in Emilia, worden allemaal verkregen uit een heel eenvoudig deeg dat na het koken kruimelig en knapperig wordt
Fotogalerij met carnavalsnoepjes
