Bereiding van de pastiera of Napolitaanse tarwepizza
Giet de af ricotta kaas en laat het een nacht marineren, na het te hebben gezeefd met suiker.
Bereid het zanddeeg voor en zet het 30 minuten in de koelkast.
Maak vervolgens de room klaar en laat deze afkoelen.
Zet de tarwe al gekookt met 100 g melk, 50 g boter, een snufje zout en kook tot de melk helemaal droog is, voeg toe 100 gram suiker toe en roer nog een paar minuten.
Meng de room met de tarwe en giet de inhoud over de ricotta, ceder, eieren grappen, een snufje kaneel en de essentie van Oranje bloesem en een half kopje heks drank.
Meng alles goed.
Lijn één bakplaat ingevet met boter van 30 cm doorsnede met een schijf zanddeeg en giet de pour gevuld.
Dek af met een rooster van kruimeldeegreepjes.
Misschien ben je geïnteresseerd in: Lemon curd recept
Tarwe pastiera koken
Kook de tarwe pastiera in een hete oven, 170 graden, ongeveer 2 uur of totdat het er mooi goudkleurig uitziet. Probeer de tandenstokertest.
Zet de … uit oven, laat daar pastiëra nog even met de deur open. Haal de op pastiera, laat het afkoelen en breng het over naar een serveerschaal voor desserts.
Strooi de pastiera van tarwe van Pasen met poedersuiker bij het serveren.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Daar pastiera van tarwe van Pasen het wordt van tevoren bereid en op een koele plaats bewaard.
Videorecept van de Napolitaanse pastiera of tarwepizza
Om het hele proces stap voor stap te zien, laten we u zien video om de Napolitaanse tarwe pastiera te bereiden:
Recepten en varianten van de tarwepizza
We wijzen je ook op de gids: Hoe bereid je de pastiera met de thermomix
Videorecept van de tarwepastiera met de thermomix
Rijstwafel of Pastiera
Fotogalerij met paassnoepjes
