Gebakken Zeppole di San Giuseppe

De best gebakken zeppole di San Giuseppe: Klassiek Napolitaans recept, laten we eens kijken hoe we ze met liefde kunnen maken!

Ter gelegenheid van de partij van St. Joseph van de 19 maart, worden zeer goede traditionele recepten voorgesteld en iedereen kan het proberen en slagen, gezien de tijd die we kunnen besteden aan koken in deze zeer speciale periode waarin we allemaal thuis zijn en we vooral de kookpraktijken verdiepen.

In de Napolitaanse traditie werden ze ooit direct op straat bereid, men denkt dat hun uitvinding afkomstig is van nonnen van San Gregorio Armeno en van Kruis van Lucca, altijd een Napels.

Het eerste geschreven recept dateert uit 1837, de dagen van de bereiding van deze donuts worden geassocieerd met 19 maart, het feest van St. Joseph of Vaderdag.

De hoofdingrediënten zijn heel eenvoudig, meel, suiker, eieren, boter, olijfolie, vla, poedersuiker is Kersen op Siroop, Te doen gebakken of al oven.

Laten we verder gaan met het recept!

Bereiding van de zeppole in de oven

De 19 maart, Vaderdag bereid deze heerlijk zeppole gekookt in de oven van San Giuseppe, ook wel genoemd Staples van St. Joseph.

Vla bereiding

Maak eerst de custard zoals gebruikelijk of volgens het aangegeven recept.

Bereiding van het deeg

Bereid vervolgens de pasta:

1. Zet de boter, smelt het en voeg dan dewater en kook het samen metammoniak voor snoep, de zout en de meel.
2. Door elkaar het deeg totdat het uit de pan komt.
3. Zet het vuur uit en vertrek Kalmeer.
4. opnemen van de eieren een voor een, werk het deeg met je handen.
5. Voeg de andere eieren toe, altijd één voor één, pas als ze allemaal volledig zijn opgenomen.

Voorbereiding van de formulieren

Vul er een met deze verbinding zak voor snoep. Op de bakplaat, bekleed met Vetvrij papier, het formulier zeppole rond en dik.

Zeppole koken in de oven

1. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten.
2. Ga dan nog 15 minuten door met koken door de oventemperatuur te verlagen tot 170 °.
3. Laat de zeppole na het koken afkoelen in de oven op een kier.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Honing Zeppole

Vullen van de zeppole

Vul de nog warme met de vla, vooraf voorbereid.

Garneer de donuts met zure kersen op siroop en bestrooi met poedersuiker.

Dit zeppole (ook wel genoemd Sardijnse donuts - Is Zippuasa) kan ook een dag van tevoren worden bereid.

En hier is dat het klassieke Napolitaanse recept met alle procedures compleet is en je het gewoon in de praktijk moet brengen om je geliefde zeppole di San Giuseppe te maken.

Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep

Zeppole-recept: andere variaties

Uitstekende variaties van dit delicate en lichte dessert zijn:

• de zeppole met aardappelen;
• gefrituurde donuts.

Fotogalerij van de donuts van San Giuseppe