Welke producten te gebruiken? Welke procedure uitvoeren? Hoe zich te ontdoen van roest? Houd uw gietijzeren potten en borden altijd op hun plaats door enkele praktische tips te volgen om ze schoon te maken en roest van oudere te verwijderen.
kookgerei en pannen in gietijzer ze zijn een geweldig hulpmiddel om in de keuken te gebruiken om voor te bereiden pizza's eigengemaakt, vlees pittig en vis, tot aan het koken van desserts en van crèmes. hun eigenschappen niet-klevend, hun weerstand en het vermogen om warmte vasthouden maak ze tot een instrument dat zelfs door de beste koks wordt gewaardeerd.
Duidelijk een materiaal zijn bestaande uit ijzer is koolstof in contact met dewater heeft de neiging zich te vormen Roest en daarom behoeften onderhoud en grondige reiniging om altijd in uitstekende staat te blijven. Ook al klinkt dit ingewikkeld, het is mogelijk maak ze perfect schoon en zelfs roest verwijderen die in de loop van de tijd is gevormd, volgens deze eenvoudige tips.
Dagelijks reinigingsregime voor gietijzer
In de eerste plaats is het essentieel om de nodige tijd te besteden aan het reinigen van de gietijzeren pannen bij elk gebruik en dan te beginnen met het verwijderen van al het vet of overtollige resten met een servet papier.
1. Met de hand wassen
De fundamentele stap is de Wassen met een niet-schurende spons de pot met heet water zoveel mogelijk proberen te ontvetten. Aangezien water alleen het probleem voor aangekoekte olie en vet niet oplost, probeer wat op de bodem te laten en koken ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur en ga dan verder met het ontkalken van het oppervlak.
De gietijzeren potten gewassen in vaatwasser roest en niet-specifieke commerciële zepen veroorzaken in combinatie met: borstels is metalen sponzen oorzaak krassen en bijgevolg het verlies van de antiaanbaklaag.
2. Droog grondig af
Beperk jezelf niet tot drogen de potten in de lucht, maar ga verder om het resterende water voorzichtig te verwijderen met een theedoek, of zet ze op laag vuur en laat ze volledig drogen.
3. Gebruik olie
Als de pan of pot perfect droog is, gebruik dan een servet van papier voor wrijven een kleine hoeveelheid van plantaardige olie erop en ga door totdat er veel over is, en dan met een schone poging opnieuw alles te verwijderen dat teveel is. Deze stap is belangrijk om de antiaanbaklaag van de pan altijd intact te houden.
Het kan u interesseren: Kwarts keukenblad: hoe schoon te maken, voor- en nadelen, prijzen
4. Op de juiste manier bewaren
Idealiter zou gietijzeren kookgerei moeten zijn: opgeslagen in een koele en droge plaats het vermijden van vochtigheid en overmatige hitte. Let ook op niet bovenop bewaren dezelfde anderen nog nat keukengerei, misschien goden tussen de ene pot en de andere zetten stukjes vloeipapier.
Reinigingsregime voor afzettingen
Als je gerechten nog in de pan staan ingelegde vlekken of u had geen tijd om onmiddellijk door te gaan met wassen, dit soort onderhoud is misschien niet voldoende, daarom kon u vertrouwen op een aantal veilige remedie om het oppervlak van dit materiaal niet te beschadigen.
Olie en zout
Bereid in een komolie- en voeg een paar theelepels zout deze zullen één vormen zachte scrub en met het gebruik van een servet of een katoenen doek overschakelen naar om schoon te maken de pot door aan te dringen op ingelegde delen totdat alle stukjes verbrand voedsel eraf zijn.
Heeft u problemen met planten? Kom bij de groep
Zuiveringszout en citroen
Een andere oplossing zou kunnen zijn om er een voor te bereiden beslag met bicarbonaat van natrium, sap van citroen en heet water, en ga verder met het ontkalken van de pot met deze verbinding met behulp van een spons. De desinfecterende en ontvettende eigenschappen van de twee elementen samen zullen de neiging hebben om: verzachten het is bij verwijder het vuil het vermijden van beschadiging van de steen die, omdat het een zeer poreus materiaal is, de neiging heeft om chemische zepen te absorberen.
verwijder de roest
Na verloop van tijd, zelfs als u alles goed doet, kan de onaangename roestvorming op uw potten optreden: in dit geval, wanhoop niet, er zijn oplossingen om ze weer in een acceptabele staat te brengen en ze te blijven gebruiken.
Weken in azijn
Een effectieve methode om roest te verwijderen, is door er een te bereiden in een container die groot genoeg is mengsel verdeeld in gelijke delen van witte azijn is water. De pot moet worden ondergedompeld en ten minste een uur laten weken, waarbij u moet controleren totdat de roest is opgelost.
Als het niet helemaal verdwenen is, maak het dan schoon met een Borstel met zachte haren zorg ervoor dat u geen krassen achterlaat. Het wordt aanbevolen om de pot niet vele uren in azijn te laten weken, omdat dit het materiaal kan bederven.
Grof zout
Om hetzelfde resultaat te krijgen, kun je proberen je pot met wat te besprenkelen grof zout en om mee te wrijven gehalveerde aardappel of een citroen. Met cirkelvormige bewegingen probeer grondig te reinigen totdat de zoutkorrels volledig zijn opgelost en spoel dan af.
Herstel de antiaanbaklaag
Door de juiste antiaanbaklaag van gietijzeren pannen te behouden, kun je zowel gerechten perfect blijven garen als roestvorming voorkomen. Dan Verwarm de oven voor en bewaar het op een temperatuur van 350 ° C is uitrekken op bord a aluminium plaat, neem dan de pot te behandelen en met olie- en een servet vet het helemaal in.
Plaats het ondersteboven op de film van aluminium en laat het uur in de oven, schakel dan uit en laat het afkoelen. De pot moet dof en zwart vrij van roest worden e klaar gezinspeeld: mogelijk is niet genoeg herhaal het oliën en koken vele keren.
Fotogalerij: Gietijzeren pannen schoonmaken
