Verse taarten zonder bakken, zoals cheesecake of taarten bij de yoghurt ze zijn de ideale zoete pauze tijdens de zomermaanden om een heerlijk dessert niet op te geven. Verse kaastaarten kunnen meerdere dagen in de koelkast worden bewaard, ze bieden niet geen koken en zowel de crèmes als de basis zijn comfortabel gemaakt verkoudheid. Dankzij hun veelzijdigheid kan zowel de smaak van de basis als de vulling gevarieerd worden. De meer klassieke voorstellen zijn onder meer een basis van droge koekjes met yoghurtvulling, verse smeerkaas of de onmisbare mascarpone.
Ze kunnen hebberiger worden gemaakt, vooral voor de meeste mensen kleintjes, een basis van koekjes maken al cacao en chocoladeschilfers en een bonte vulling van hazelnootcrème. Degenen die liever een benijdenswaardige lijn behouden, maar zonder in te boeten aan smaak, kunnen kiezen voor een i-base granen of gedroogd fruit en een heerlijke yoghurtvulling vergezeld van fruit vers van het seizoen. Wij bieden u een aangename aan Tweekleurige cheesecake waar melk en pure chocolade perfect samengaan met een zachte mascarponecrème.
Tweekleurig cheesecake-proces
- Verkruimel met behulp van een mixer of een deegroller de koekjes die zullen dienen als baseren kaastaart.
- Normaal gesproken wordt gesmolten boter gebruikt om de basis zachter te maken en gelijkmatig over de bodem van de cake te verdelen. In deze versie, om een zoete noot te geven gezien de afwezigheid van toegevoegde suiker in de vulling, wordt voorgesteld om te combineren Lieve schat lauwwarm en maak de basis door de twee ingrediënten goed te mengen.
- Maak een vorm met een diameter van ongeveer 24 centimeter die je eerder hebt bekleed Vetvrij papier.
- Giet het deeg in de pan en zorg dat de koekjes met de achterkant van een lepel aan de bodem hechten.
- Maak het oppervlak waterpas en laat het in de koelkast rusten voor 30 minuten.
- Monteer ondertussen met behulp van een elektrische mixer de room en wanneer het een zachte en donzige consistentie heeft bereikt, voeg dan geleidelijk de mascarpone kaas. Blijf mixen tot je een zachte, dikke en gladde crème hebt.
- Zet de verkregen room in de koelkast en laat opstijven. Smelt ondertussen in twee aparte pannen de chocola naar de melk is donker.
- Verdeel als eerste stap de room en verdeel deze over twee kommen. Schenk in één keer de chocolade melk die de eerste crèmeschijf zal vormen.
- Roer met behulp van de elektrische garde alle melkchocolade door elkaar en leg een eerste laag room op de bodem van de koekjes en laat deze stollen in de koelkast om 5 minuten.
- Na het smelten van de chocolade in een dubbele boiler donker, voeg het voorzichtig toe aan het resterende deel van de room.
- Giet de verkregen room op de vorige laag, egaliseer het oppervlak met een spatel of de achterkant van een lepel en laat het minstens in de koelkast opstijven 3 uur.
- Voordat u de Tweekleurige cheesecake ga vanuit de scharnierende mal verder met het decoreren van het oppervlak volgens uw verbeelding. In dit voorstel hebben we de resterende chocolade gecombineerd, au bain-marie gesmolten en versieringen gemaakt door de donkere melkchocolade te variëren.
- Laat het oppervlak nog een keer in de koelkast opstijven 1 uur en dienen.
Tweekleurige cheesecake foto's en afbeeldingen
